Las cookies de Girl Scouts son cookies en caja vendidas por la asociación de scouts juveniles Girl Scouts USA (GSUSA) para recaudar fondos para la organización. La fundadora de las Girl Scouts, Juliette Gordon Low, comenzó el concepto de vender galletas como una actividad de recaudación de fondos cuando las Girl Scouts horneaban galletas en sus hogares y las vendían de puerta en puerta en las décadas de 1920 y 1930. La receta utilizada fue para galletas de azúcar básicas hechas con mantequilla, azúcar, harina, huevos, leche, vainilla, sal y levadura en polvo. Antes de hornear, la masa para galletas se extendió y se cortó con un cortador de galletas con forma de trébol. El trébol es una planta de tres hojas y es el símbolo de las Girl Scouts.
Las primeras galletas Girl Scout horneadas comercialmente se vendieron a nivel de distrito o consejo en 1934 en Filadelfia y a nivel nacional en 1936 cuando los panaderos comerciales tenían licencia para hornear las galletas. ABC, propiedad de George Weston Limited, y Little Brownie, conectados con la compañía Keebler y propiedad de Kellogg, son los dos principales panaderos con licencia para GSUSA. Cada consejo local de Girl Scouts elige a qué precio se venderá cada caja de galletas y en qué época del año venderá las galletas en los centros comerciales y otros lugares en persona en su comunidad. Muchos consejos venden galletas de Girl Scouts entre enero y abril. Dado que el propósito de GSUSA en la venta de cookies es para recaudar fondos, así como para enseñar el negocio de Girl Scouts y las habilidades para recaudar fondos, las cookies no se venden en tiendas o en línea.
Las Thin Mints son la variedad de galletas de Girl Scouts más vendida y representan alrededor del 25 por ciento de las ventas totales de galletas. Son galletas de chocolate recubiertas de chocolate con sabor a menta. Four Thin Mints tienen 160 calorías y 8 gramos de grasa. Aunque los consejos de Girl Scouts pueden elegir qué galletas vender de muchas variedades diferentes, deben vender Thin Mints, así como Shortbreads / Trefoils y Peanut Butter Sandwiches / Dosi-Dos.
Shortbreads / Trefoils usan la misma receta básica de galletas, pero se llaman Trefoils cuando son horneadas por Little Brownie y Shortbreads cuando son horneadas por ABC. Tienen un sabor a mantequilla y un patrón de textura ondulada dentro de la forma de trébol Girl Scout. Cuatro de estas galletas de mantequilla de Girl Scout tienen 120 calorías y 4,5 gramos de grasa.
Los sándwiches de mantequilla de maní / Dosi-Dos también están hechos con la misma receta básica por dos panaderos de Girl Scouts con licencia diferentes. Dos crujientes galletas de avena intercalan un suave relleno de mantequilla de maní. La versión de Little Brownie es Dosi-Dos, mientras que el nombre Peanut Butter Sandwiches significa galletas horneadas por ABC.
Otras galletas de Girl Scouts más vendidas incluyen Samoas / Caramel deLites, y Peanut Butter Patties / Tagalongs. Horneadas por Little Brownie como Samoas y ABC como Caramel deLites, estas galletas con forma de rosquilla tienen una cobertura de caramelo y coco tostado con franjas de chocolate agregadas. Dos galletas tienen 140 calorías y 7 gramos de grasa. Las empanadas de mantequilla de maní de ABC y Tagalongs de Little Brownie están recubiertas de chocolate y presentan una galleta de vainilla con una capa superior de mantequilla de maní. Dos de estas galletas Girl Scout tienen 150 calorías y 8 gramos de grasa.