Las papas fritas son un alimento b?sico en la cocina belice?a: deliciosa masa dorada y desmenuzada frita. Son muy similares al beignet de Nueva Orleans, el pan frito y las sopapillas latinoamericanas (sopaipilla de espelta alternativa), que est?n hechas con tortillas de harina y, a menudo, cubiertas con canela, miel y crema batida. A veces, el gato frito se llama beignet sin az?car en polvo, ya que generalmente se cubre con miel o mermelada, o se sirve como un desayuno con acompa?amientos salados como frijoles, tocino y huevos.
Los platos b?sicos para fre?r est?n hechos de recetas simples que combinan manteca, harina, agua, sal y polvo de hornear. La masa se fr?e r?pidamente en aceite caliente, lo que hace que la masa se eleve ligeramente y produce un rect?ngulo o tri?ngulo crujiente, crujiente, de color dorado. Cuando se hacen las sopapillas, las tortillas se pueden cortar en rodajas o se pueden fre?r enteras, y la tortilla se hincha y se vuelve crujiente mientras se cocina en el aceite caliente.
Aunque los gatos fritos a menudo se comparan con los beignets, pueden diferir en ingredientes. En Nueva Orleans, dos tipos de beignets son populares. Algunos usan pasta choux, que puede contener huevo, y otros usan una masa de levadura, lo que crea un aumento mucho mayor. Sin embargo, la cantidad de diferencia entre las papas fritas y los beignets es bastante leve, y muchas personas con gusto lo har?an ya que ambos amantes son muy elogiados por los amantes de las comidas fritas.
Otra distinci?n entre alevines y beignets son los ingredientes. Los beignets casi siempre se sirven con az?car en polvo, pero los gatos fritos generalmente se dividen en dos categor?as: las cubiertas con mermelada o miel y las cubiertas con frijoles refritos. De esta manera, el gato frito se parece mucho m?s a la sopapilla, que tampoco se puede servir como postre, sino como parte de un plato principal. Por supuesto, muchas personas no comen papas fritas o beignets como postre, sino como desayuno o como parte de un refrigerio a media ma?ana.
Para las personas que conocen este delicioso pan frito de Belice, hay una serie de variantes que reciben excelentes cr?ticas. Los tipos de pl?tano y mango se mencionan con reverencia. Otro favorito del desayuno belice?o son los pasteles de Johnny, muy similares a los frituras en ingredientes, pero horneados en lugar de fritos. Ambos panes pueden contener manteca de cerdo, aunque las tendencias actuales tienen m?s cocineros que reemplazan la manteca de cerdo con manteca vegetal o aceite vegetal.