Los flaons, que se pronuncian «FLAY-awns» con ?nfasis en la primera s?laba, son pasteles rellenos que a menudo se hacen con queso en su interior. Estos pasteles se originan en varios pa?ses del sudoeste de Europa llamados Pen?nsula Ib?rica, y en algunas regiones circundantes. Pueden ser dulces o salados y vienen en muchas formas que pueden ser individuales o lo suficientemente grandes como para alimentar a una familia. La mayor?a de los flaons son bollos de mano hechos para que una persona los coma, pero algunos flaons son m?s grandes, tienen forma de pasteles y se cortan en rodajas y se sirven a varias personas. El nombre singular de cada pastel es fla?.
Este plato comenz? como una comida hecha para las celebraciones de Pascua, pero se ha convertido en una comida popular durante todo el a?o. Adem?s de diferir la forma de este pastel, cada regi?n que lo sirve tiene un relleno local tradicional, que generalmente incluye un queso regionalmente popular, generalmente producido localmente. Los tipos de queso utilizados en estos pasteles son muy variados e incluyen queso blando como el reques?n y el queso de cabra blando, as? como varios quesos duros y maduros. Las versiones de queso dulce y suave de este pastel a veces se comparan con el pastel de queso.
Aunque la mayor?a de los flaons est?n llenos de alg?n tipo de queso, por definici?n no tienen que llenarse con ning?n queso. Algunos de estos pasteles est?n rellenos de mermelada o miel. Las versiones dulces de este pastel a veces se roc?an con az?car o se roc?an con miel.
Estos pasteles tienen diferentes formas en las muchas regiones de la Pen?nsula Ib?rica en las que se preparan com?nmente. Se pueden hacer en porciones individuales que vienen en forma de bollos peque?os, o se pueden hacer en forma de pasteles que se cortan y se sirven. Los flaons que sirven a varias personas a menudo se llaman flaons grande.
Algunos flaons grandes est?n cubiertos con una corteza superior, como un pastel tradicional, mientras que otros solo tienen la corteza inferior. Las tartas sin corteza superior a menudo se llaman tartas de fla?n. Al igual que otras tartas, las tartas flaon a veces est?n cubiertas de fruta en rodajas. Las peque?as y peque?as porciones del tama?o de un bocadillo se llaman flaonetas.
La Pen?nsula Ib?rica, a veces llamada Iberia, es un ?rea del suroeste de Europa que incluye pa?ses como Espa?a, Portugal y Andorra. Este pastel, una versi?n de queso dulce con sabor a jugo de naranja y an?s, es muy popular en una isla espa?ola llamada Ibiza, una ciudad conocida por su turismo y vida nocturna. Ibiza es una de las cuatro islas mediterr?neas conocidas como las Islas Baleares.