Las moras se refieren a la planta del g?nero y especie Rubus fruticosis, as? como a su fruto. Existen numerosas subespecies y una serie de cultivares que se han desarrollado a partir de moras comunes, como Marionberries y Olallieberries. Si vives en el noroeste del Pac?fico de los Estados Unidos, probablemente ya est?s familiarizado con las moras, ya que crecen de forma silvestre y tenaz en muchas ?reas no despejadas. Puede estar familiarizado con ellos si alguna vez ha tratado de erradicarlos de un jard?n, ya que son una especie agresiva que volver? una y otra vez para invadir sus plantas m?s cultivadas.
Por otro lado, algunas personas agradecen la vista de hojas verdes de las moras e incluso las espinas, ya que producen una fruta deliciosa. Las moras no son realmente bayas, sino que tienen racimos de drupelets, o peque?as frutas en cada «baya». Generalmente se consideran maduros cuando las drupeletas son completamente negras; no los confundas con frambuesas y rec?gelas cuando est?n rojas o tendr?s una fruta muy amarga. No maduran bien despu?s de haber sido cosechadas, por lo que es importante tener paciencia para esperar que las moras maduren.
En las tiendas encontrar?s moras, a menudo a precios bastante caros, alrededor de finales de julio y principios de agosto. Es posible que pueda encontrar moras frescas antes si se env?an desde M?xico. En M?xico, la industria de la zarzamora est? en auge y, dado que la fruta madura antes dado el clima, es posible que pueda encontrar bayas frescas maduras a principios de junio.
Las personas en el noroeste del Pac?fico a veces se r?en de los precios de las moras, dada la rapidez con que se extender?n y crecer?n, y el m?nimo cultivo o cuidado que se requiere de ellas. Puede encontrarlos creciendo a lo largo de los costados de las carreteras, cerca de las orillas de los r?os, en las servidumbres de las principales ciudades y en peque?os arroyos. Los encontrar? en muchos patios traseros y en numerosos parques estatales, nacionales y municipales. Se requiere cierto cuidado si elige moras en m?s «?reas boscosas», ya que el roble venenoso a menudo crece cerca o dentro de las plantas de moras.
Cuando las plantas de mora se dejan solas, pueden crecer a alturas impresionantes, muchas de m?s de 10 pies (3.05 m) o m?s. Prosperan mejor donde tienen algo de exposici?n al sol, aunque incluso a la sombra les va bien. Las moras silvestres est?n plagadas de espinas, lo que ayuda a proteger las plantas. Por supuesto, dado que las moras saben tan bien, los bot?nicos han desarrollado variedades sin espinas, y variedades que pueden entrenarse en tallos como las frambuesas si realmente quieres cultivar bayas o simplemente tener un m?todo m?s f?cil para recogerlas. Al elegir el tipo salvaje, el sabor a?n puede ser excelente, y a menudo es una compensaci?n por algunos dedos pinchados, aunque puede usar guantes.
Las moras son excelentes para comerlas solas o cubiertas con helado. Hacen deliciosas mermeladas, conservas, pasteles y tartas. Las moras en muffins son simplemente deliciosas, y los bollos de moras son populares. La fruta es saludable, rica en antioxidantes, especialmente vitamina C. La miel de mora tambi?n es muy popular, ya que la fruta produce n?ctar de alta calidad para las abejas. Por lo general, es de color oscuro, casi imitativo de la fruta madura y tiene un sabor terroso y afrutado que muchos consideran superior a otros tipos de miel.