Los brownies de caramelo de mantequilla son postres horneados y dulces que han sido aromatizados con caramelo de caramelo. El azúcar moreno y la mantequilla se pueden combinar para formar el sabor único que le da nombre a este postre. Para aquellos que se sienten menos cómodos creando su propio caramelo, se pueden comprar bocados preenvasados en la mayoría de los supermercados locales. Este tipo de saborizante se puede usar para agregar notas de interés a los brownies tradicionales de chocolate, o se puede usar como el ingrediente característico general de toda la receta.
La versión más popular de brownies de caramelo consiste en dar sabor a todo el brownie con este sabor único. Este tipo de postre también puede ser conocido como un brownie rubio porque el producto final debe tener un color ligeramente tostado y retendrá la característica consistencia espesa y espesa de los brownies. En lugar de usar dulces de caramelo o chips de sabor, la mantequilla y el azúcar se funden sobre una estufa caliente. Esto forma el sabor base para los ingredientes restantes de huevos, harina y otros extractos. Todos los ingredientes, una vez mezclados, se vierten en una fuente cuadrada y se hornean en un horno caliente durante media hora.
Estos brownies se pueden mejorar con una variedad de ingredientes diferentes e ingredientes mezclados. El chocolate con leche o los trocitos de chocolate blanco se pueden mezclar en la masa de brownie antes de hornear. Las nueces picadas, las nueces o las nueces de macadamia enteras también se usan comúnmente para agregar textura e interés a los brownies rubios. Una vez que se han dejado enfriar los brownies, los trocitos de chocolate se pueden derretir en el microondas y rociar en diagonal sobre las piezas terminadas para crear un acabado característico.
Se puede usar un relleno de queso crema para formar un patrón de remolino en los brownies de caramelo. El queso crema debe mezclarse con azúcar, huevos y harina para obtener un relleno espeso y suave. Esta mezcla se puede dejar caer con cucharadas redondeadas sobre la masa de brownie después de verterla en una fuente de horno engrasada. Con un cuchillo, el cocinero puede crear remolinos y espirales entre la masa y el relleno.
Los brownies de caramelo simple se pueden preparar usando una mezcla de caja tradicional para brownies de chocolate y bocados de caramelo. Los brownies deben prepararse de acuerdo con las instrucciones del paquete. Inmediatamente antes de verter la masa en la fuente para hornear, el cocinero puede agregar una bolsa de bocados de caramelo y mezclarlos hasta que se mezclen. También se pueden agregar nueces, de acuerdo con las preferencias de sabor del cocinero.