Casi todos los cocineros caseros experimentados tienen un arsenal de consejos para preparar postres caseros que ha acumulado durante a?os de prueba y error. Conocer algunos de los consejos m?s ?tiles puede ayudar incluso a los cocineros principiantes a preparar postres caseros con facilidad. En primer lugar, ya sea para medir ingredientes, elegir una sart?n o ajustar la temperatura del horno, cuando se trata de hacer postres caseros, es importante recordar que los n?meros cuentan. Adem?s, los cocineros caseros siempre deben asegurarse de que sus ingredientes sean frescos y deben tener precauci?n al hacer sustituciones. Finalmente, muchos cocineros descubren que lavar a medida que avanzan y usar revestimientos para sartenes puede eliminar la molestia de la limpieza.
Una sart?n sobredimensionada puede dar como resultado un pastel demasiado cocido, mientras que una peque?a cantidad de bicarbonato de sodio puede dar lugar a magdalenas que no se elevan. En otras palabras, al preparar postres caseros, es extremadamente importante cumplir con los n?meros especificados en una receta. Esto es especialmente cierto para los cocineros principiantes que no entienden c?mo las fluctuaciones en la temperatura, la cantidad de ingredientes o el tama?o del recipiente har?n que los alimentos «se comporten». Para evitar decepciones de los postres, los cocineros caseros deben mantener sus cocinas abastecidas con una variedad de bandejas y bandejas para hornear, as? como cucharas y tazas de medici?n de buena calidad. Un term?metro de horno es otra herramienta ?til que puede ayudar a los cocineros a garantizar que la temperatura que se muestra en la pantalla del horno sea precisa.
Para obtener mejores resultados al preparar postres caseros, tambi?n es importante asegurarse de que todos los ingredientes est?n frescos antes de usarlos en una receta. Esto se debe a que ciertos ingredientes que han pasado su fecha de «mejor antes» pueden producir un sabor, textura u olor indeseables, mientras que otros pueden evitar que las masas y las masas crezcan adecuadamente. En una nota relacionada, los cocineros caseros que descubren que se han quedado sin un determinado ingrediente deben consultar una gu?a de cocina confiable antes de hacer sustituciones. Ciertas sustituciones comunes, como el uso de pur? de manzana en lugar de aceite vegetal, pueden alterar la cantidad de otros ingredientes, como l?quidos o az?cares, que deben usarse.
Por ?ltimo, algunos cocineros descubren que su parte menos favorita de la preparaci?n de postres caseros es lavar un mont?n de tazones, esp?tulas y moldes para hornear sucios. Para reducir el tiempo de limpieza, los cocineros tal vez deseen forrar las bandejas para hornear con papel pergamino o chapas de silicona reutilizables antes de su uso. Lavar algunos platos durante los «tiempos de inactividad» en el proceso de preparaci?n de postres, como cuando la masa est? subiendo o se hornea un pastel, tambi?n puede hacer que la limpieza parezca menos abrumadora.