Los huevos verdes para la mayor?a pueden evocar el delicioso pero repetitivo libro infantil Green Eggs and Ham del Dr. Seuss. Muchas personas citan el libro como una de sus experiencias favoritas de lectura temprana y algunos (incluido este escritor sabio de GEEK) incluso lo recuerdan como el primer libro que pudieron leer por completo. La popularidad del libro ha llevado a algunos cocineros creativos a producir varias formas de huevos verdes y jam?n verde.
El m?todo m?s simple para producir huevos que son verdes es agregar un poco de colorante para alimentos. Esto es m?s f?cil de lograr cuando los huevos se revuelven o se convierten en tortillas o frittatas. Las quiches pueden incluso ser verdes con un poco de colorante alimentario.
Una forma alternativa de hacer huevos verdes es revolvi?ndolos o combin?ndolos con otros alimentos verdes. Por ejemplo, la espinaca agregada a los huevos les dar? un color predominantemente verde y agregar? un gran sabor y valor nutricional a un plato. Para los comedores quisquillosos que no les gustan las verduras, el amor por el trabajo del Dr. Seuss puede ser una tentaci?n demasiado grande como para dejarla pasar si los huevos revueltos con espinacas se facturan como huevos verdes.
Algunos restaurantes se especializan en producir varias tarifas verdes para los clientes, especialmente para los ni?os, pero a los adultos tambi?n les encanta comer huevos verdes. Este no es siempre el caso y algunas personas sienten que la comida elaboradamente verde, especialmente a trav?s del m?todo de coloraci?n de alimentos, no es particularmente apetitosa. A?n as?, hay muchos invitados a quienes les encanta tener variedad en la presentaci?n de alimentos y no tendr?an sus huevos verdes de ning?n otro color.
Un lugar donde no es probable que las personas encuentren huevos verdes es en la c?scara, aunque es posible inyectar tinte en un huevo. Los huevos verdes producidos naturalmente generalmente no se encuentran. Sin embargo, en 2008, una gallina llamada Rabanita en M?xico caus? revuelo cuando comenz? a poner huevos con c?scaras verdes. Los colores de c?scara de huevo de verde y azul son comunes en muchas aves y aparentemente tambi?n son relativamente comunes en Am?rica del Sur entre los pollos de cierto tipo, llamados Aracaunas. En Am?rica del Sur, hay criadores de estos pollos que se especializan en criar aracaunas que solo ponen huevos verdes y azules.
Otro color de c?scara de huevo que es muy sorprendente para muchos es la c?scara roja oscura que pueden producir los pollos Marans y Penedesenca. Estos huevos no se confunden con los huevos marrones, porque ambos tienen un notable color carmes? que se considera muy deseable en ciertas partes del mundo. Sin embargo, la variaci?n en el color de la c?scara no cambia en gran medida los componentes del huevo, aunque puede haber peque?as diferencias en los niveles de prote?na en los huevos producidos que tienen colores de c?scara inusuales.