Cuando se trata de crear un plato principal de mariscos, los pasteles de cangrejo son una opci?n favorita para muchos amantes de los mariscos. Como una simple empanada redonda que se fr?e o se hornea, los pasteles de cangrejo toman solo un corto per?odo de tiempo para prepararse. Aqu? hay algunas instrucciones b?sicas para la preparaci?n de pasteles de cangrejo empanizados, as? como algunas sugerencias de variaciones.
La receta b?sica de pastel de cangrejo requerir? peque?os trozos de carne de cangrejo. La carne debe estar en escamas o tan cerca de ese estado como sea posible. Junto con la carne de cangrejo, el pan rallado, los huevos, la leche, la cebolla y la sal y la pimienta completan los requisitos para una receta simple. Combina todos los ingredientes para formar una mezcla espesa que se pueda poner f?cilmente en una sart?n. En minutos, tendr? un plato de pasteles de cangrejo crujientes y calientes.
Muchas personas prefieren agregar otros ingredientes a esta receta b?sica. Por ejemplo, la adici?n de pimientos rojos y verdes agregar? una capa adicional de sabor a los pasteles de cangrejo y tambi?n mejorar? la apariencia. Para un poco de calor en el sabor, agregar chiles rojos o verdes es una excelente idea. Hay varias mezclas de condimentos en el mercado hoy en d?a que agregar?n un toque extra al sabor de los pasteles de cangrejo tambi?n. Para algunas personas, agregar un toque personal puede implicar el uso de cebollas verdes en lugar de una cebolla blanca en la receta b?sica.
El medio de cocci?n para pasteles de cangrejo tambi?n puede variar, dependiendo de las preferencias personales. Si la idea es disfrutar de pasteles de cangrejo sin los carbohidratos agregados de los aceites, entonces es una tarea sencilla hornear o asar los pasteles de cangrejo. Si bien la textura de los pasteles de cangrejo no ser? tan crujiente con estas dos opciones, la apariencia puede ser sorprendente, especialmente si se usan hierbas y especias para adornar los pasteles de cangrejo para servir.
Junto con la formaci?n de pasteles de cangrejo, este mismo enfoque b?sico se puede utilizar para crear bolas de cangrejo. A menudo conocidos como croquetas de cangrejo, estos bocados redondos de cangrejo empanados se pueden formar en bolas y luego se fr?en, lo que hace que sea muy f?cil disfrutarlos en una cama de pasta o con una salsa para mojar. Al igual que con la receta b?sica de pastel de cangrejo empanado, es f?cil agregar otros ingredientes a las bolas de cangrejo para satisfacer los gustos personales.
Si bien el uso de carne de cangrejo fresca siempre es preferible, hay una serie de selecciones de carne de cangrejo enlatadas y congeladas comercialmente en el mercado hoy en d?a. Muchos de estos tienen un sabor excelente y funcionar?n muy bien en la preparaci?n de pasteles de cangrejo y croquetas de cangrejo.