Les légumes biologiques continuent d’augmenter en prévalence dans les chaînes d’épicerie en réponse à la demande accrue des consommateurs pour ce type de produits. Les tomates sont considérées comme biologiques si elles sont cultivées complètement sans l’utilisation de pesticides et d’herbicides. Les tomates biologiques peuvent être trouvées dans les épiceries et les supermarchés, mais vous pouvez également en cultiver vous-même si vous vivez dans un climat favorable. Un autre facteur à considérer est le type de tomates que vous souhaitez, car elles varient toutes en taille et en saveur.
Les pesticides et les herbicides sont des produits chimiques souvent utilisés dans la production de masse de fruits et légumes. Ces articles sont utilisés pour aider à éloigner les insectes et à garantir que les produits poussent à leur plein potentiel. Pour cette raison, vous constaterez peut-être que les tomates cultivées traditionnellement dans les épiceries sont nettement plus grosses que celles qui sont récoltées biologiquement. Bien que certains experts affirment qu’il ne reste qu’une trace de produits chimiques sur les aliments, certaines cultures, y compris les tomates, sont particulièrement vulnérables à la rétention de pesticides à cause de leur peau. Les tomates biologiques, en revanche, sont cultivées sans l’aide de produits chimiques potentiellement nocifs.
Les endroits les plus courants où les tomates biologiques sont vendues sont le marché fermier de votre quartier ainsi que les épiceries. Lorsque vous assistez à un marché de producteurs, vous pourriez envisager de demander si certaines tomates sont biologiques, car certaines sont cultivées de manière traditionnelle. Les tomates biologiques sont plus faciles à identifier dans les supermarchés, car de nombreuses chaînes consacrent des sections entières du rayon des produits exclusivement aux fruits et légumes cultivés biologiquement.
L’achat de tomates étiquetées comme biologiques ne vous garantit pas toujours un aliment vraiment sans produits chimiques. Certains pays autorisent les entreprises à étiqueter leurs produits comme biologiques tant qu’ils atteignent un certain point de pourcentage. Cela signifie souvent que de nombreuses tomates ne sont pas purement biologiques ; au lieu de cela, vous pourriez envisager une marque qui est étiquetée comme telle.
L’une des meilleures façons de choisir des tomates biologiques est de les cultiver vous-même. La plantation de tomates nécessite des graines, un sol organique et une circulation d’air abondante. Ce type de produit a également besoin de beaucoup de soleil pour pousser, vous pouvez donc envisager de planter les graines pendant les périodes de l’année où il y a une quantité abondante de rayons ultraviolets.
En plus de savoir où trouver les tomates biologiques, vous devrez également déterminer les types que vous désirez. Des versions plus petites, telles que les tomates raisins et cerises, sont des compléments parfaits aux salades et peuvent également être consommées seules comme collations. Les tomates anciennes sont parmi les plus courantes, et elles sont de plus grande taille afin qu’elles soient plus faciles à hacher et à placer dans différents plats.