Choisir des dîners hypocaloriques ne signifie pas renoncer à la bonne nourriture, ni même éviter les desserts. Alors que de nombreuses personnes essaient de perdre du poids ou de maintenir un corps sain, apprendre à choisir des dîners hypocaloriques avec discrétion est un élément important pour garantir un régime à la fois faible en calories et fournissant une nutrition essentielle. Parmi les bonnes façons de choisir un repas hypocalorique, citons l’utilisation de bases de données de recettes en ligne ou de livres de cuisine comptant les calories, la planification minutieuse des ingrédients pour assurer un repas équilibré, l’utilisation du principe de substitution et l’essai de plats surgelés sains pour une solution rapide.
De nombreux sites Web et livres sont consacrés à aider les gens à créer et à trouver les meilleurs dîners hypocaloriques. Bien qu’il existe des centaines de choix de recettes, il est important de rechercher certaines caractéristiques lors du choix d’un livre de recettes ou d’une base de données. Tout d’abord, les bonnes recettes listeront à la fois les calories et les informations nutritionnelles du plat, y compris la quantité de matières grasses, de protéines et de vitamines fournies. Deuxièmement, essayez d’éviter les recettes qui préconisent l’utilisation de sucres ou de graisses artificiels comme moyen de réduire les calories, car ces produits peuvent nuire à la santé. Il peut être utile de créer un fichier de recettes personnel des meilleures trouvailles hypocaloriques, afin que les dîners ultérieurs puissent être facilement planifiés sans avoir à chercher pendant des heures.
Lors de la préparation d’un dîner hypocalorique, les ingrédients et les proportions doivent être soigneusement pris en compte. Techniquement, manger trois tranches de pain blanc peut constituer un repas hypocalorique, mais ne fournira jamais la bonne nutrition pour un corps sain. Bien que les experts ne s’accordent pas sur les fruits, légumes, protéines et céréales les meilleurs pour la santé, en général, la plupart des experts en santé préconisent un régime comprenant une grande proportion de légumes, de protéines maigres et de grains entiers. Lorsque vous planifiez des dîners équilibrés à faible teneur en calories, pensez à organiser chaque assiette de manière à contenir la moitié des légumes, un quart de protéines et un quart d’amidon ou de grains entiers.
La substitution d’ingrédients peut être la clé pour réduire les calories pour les friandises et les repas complets. Par exemple, pour transformer un sandwich de charcuterie en un dîner à faible teneur en calories, envisagez d’échanger du pain de blé entier, de la moutarde ou de la salsa au lieu de la mayonnaise et de la dinde maigre. Pour une gâterie glacée, pensez à vous régaler avec du yogourt glacé ou un sorbet au lieu d’une crème glacée riche en calories et en matières grasses. La substitution d’ingrédients sains et intelligents peut aider à économiser des centaines de calories par jour.
En période de stress ou d’affluence, préparer des dîners hypocaloriques à partir de rien peut sembler une tâche herculéenne. Au lieu d’insister sur le fait de hacher des carottes après une journée de 12 heures, envisagez de vous fier occasionnellement à des plats surgelés sains pour créer de bons dîners hypocaloriques. Pour choisir des plats surgelés sains, lisez attentivement les ingrédients : évitez les substituts de sucre et de matières grasses, et faites attention aux niveaux élevés de sodium. Certains dîners surgelés utilisent même des ingrédients entièrement biologiques et proposent même des options végétariennes, à faible teneur en sodium ou sans gluten. Bien que les plats surgelés puissent ne pas offrir la même valeur nutritionnelle que les versions fraîches, ils peuvent être un excellent moyen de contrôler les portions et les calories pendant les journées chargées.