Oreo est le nom de marque du populaire biscuit sandwich fabriqué par la division Nabisco de Kraft Foods. Le design Oreo le plus populaire est le classique : deux biscuits gaufrés fins au goût de chocolat avec une riche garniture à la crème blanche.
Le cookie Oreo a été présenté au public américain en 1912 par la National Biscuit Company, qui s’appelle maintenant Nabisco. Créés principalement pour cibler les immigrants britanniques vivant à New York, les premiers biscuits s’appelaient Oreo Biscuits et étaient vendus trente cents la livre. Ces premières versions étaient en forme de monticule et fourrées de garniture au citron meringuée ou à la crème à la vanille. De toute évidence, l’Oreo était juste la friandise dont les clients avaient envie, car le cookie était un gros vendeur instantané.
La crème à la vanille s’est largement vendue plus que la meringue au citron, et cette dernière a été abandonnée dans les années 1920. Nabisco a commencé à utiliser les gaufrettes au chocolat en 1916, et la forme et la conception du biscuit Oreo n’ont plus varié jusqu’à ce que la société commence à vendre de nouvelles variantes en 1975.
La première variante du classique populaire était Double Stuff Oreos, qui contient deux fois la quantité normale de garniture à la crème. Autour d’Halloween, Noël et Pâques, des éditions spéciales d’Oreos Double Stuff sont produites avec un glaçage coloré symbolisant les vacances en cours. Les Oreos aromatisés comme la menthe, le beurre de cacahuète et le caramel sont une autre alternative populaire. Les Oreos Double Delight vont encore plus loin en combinant deux garnitures aromatisées différentes, comme la menthe et la crème, le café et la crème et le beurre de cacahuète et le chocolat.
Ceux qui suivent un régime peuvent acheter des boîtes de 100-Calorie Pack Oreos, qui sont des versions miniatures, hexagonales et sans crème de biscuits Oreo emballés dans des sachets portionnés individuellement. Et pour ceux qui voudraient une gâterie encore plus sucrée, les Oreos au fudge blanc et les Oreos au chocolat au lait ont des gaufrettes recouvertes respectivement d’une couche de fudge blanc et de fudge au chocolat. À travers toutes les variantes, l’Oreo est resté l’un des biscuits les plus populaires d’Amérique.
Comment le cookie Oreo a-t-il obtenu son nom ? Il existe de nombreuses théories différentes. Certains pensent que Oreo vient du mot français ou, qui signifie or, qui était la couleur principale des premiers emballages Oreo. D’autres prétendent que le nom était basé sur le mot grec « oreo », qui signifie colline ou monticule, qui était la forme du biscuit Oreo original. D’autres encore pensent que le nom a été créé en combinant les lettres « re » du mot « crème » et en les prenant en sandwich entre les deux « o » du mot « chocolat ». Peut-être que le cookie s’appelait Oreo simplement parce qu’il était court et facile à prononcer pour les immigrants non anglophones. Nabisco n’a jamais dit dans un sens ou dans l’autre.
Peu importe comment le produit tire son nom, les Oreos étaient le biscuit le plus vendu aux États-Unis au cours du 20e siècle. Nabisco affirme que le nombre d’Oreos vendus depuis leur arrivée sur le marché est suffisant pour atteindre la lune et revenir cinq fois et demie.