Pour une alternative légère et savoureuse à la bruschetta traditionnelle, certains chefs mélangent des crevettes en dés avec de l’ail haché, des oignons, des tomates, de l’huile et des herbes comme le basilic ou l’estragon. Le mélange est le plus souvent servi sur des petites tranches de pain croûté ou des craquelins, en apéritif ou en collation. Ceux qui recherchent une utilisation non traditionnelle de la bruschetta aux crevettes peuvent ajouter la garniture à une salade ou la servir sur des pâtes cuites. Les saveurs fraîches des crevettes et des légumes complètent également les plats de style mexicain, de sorte que la bruschetta peut être servie dans des quesadillas, des tacos et des burritos, ou sur des croustilles tortilla.
La bruschetta aux crevettes est souvent présentée de la même manière que la bruschetta traditionnelle à la tomate. En d’autres termes, l’apéritif préparé est servi dans un bol avec du pain français tranché et croustillant qui peut être grillé et beurré. Certains chefs excluent l’huile de la recette de la bruschetta, choisissant de l’arroser sur les tranches de pain garnies immédiatement avant de manger. Des craquelins ou des croustilles de tortilla peuvent être utilisés à la place du pain, car les textures croustillantes complètent la saveur acidulée des crevettes assaisonnées.
La bruschetta à base de fruits de mer peut également être incorporée dans une salade ou un plat principal. Les légumes verts, comme la laitue et la roquette, complètent bien la bruschetta aux crevettes. Certains chefs mélangent donc ces ingrédients avec du fromage râpé ou en cubes pour une salade saine et satisfaisante. Une salade de pâtes rapide et facile peut également être préparée en combinant une bruschetta aux crevettes avec des pâtes cuites, puis en la couvrant et en la réfrigérant avant de servir. Pour un plat de pâtes chaud, la bruschetta peut être chauffée et servie sur des nouilles cuites qui ont été mélangées avec une petite quantité d’huile d’olive ou de beurre. Ceux qui aiment cuisiner en plein air peuvent verser de la bruschetta aux crevettes sur des hamburgers grillés avant de les servir dans des petits pains, pour ajouter la saveur sophistiquée des fruits de mer aux plats traditionnels du hayon ou du pique-nique.
De la coriandre en dés, du jus de citron vert fraîchement pressé ou un trait de sauce au piment fort peuvent donner un coup de fouet à la bruschetta aux crevettes qui en fait un élément idéal dans de nombreux plats d’inspiration mexicaine. Le mélange peut être pris en sandwich entre des tortillas avec du fromage, qui sont ensuite frits ou grillés pour faire des quesadillas. La bruschetta avec de gros morceaux de crevettes peut également être offerte comme garniture pour les tacos ou les burritos à carapace dure ou molle.
Qu’elles soient servies en entrée, en accompagnement ou en plat principal, les crevettes de la recette sont généralement accompagnées de vin blanc, comme le chardonnay ou le chablis. Les boissons non alcoolisées comme la limonade, le soda citron-lime ou l’eau pétillante sont également des compagnons rafraîchissants des plats de fruits de mer. La plupart des recettes de bruschetta contenant des crevettes doivent être préparées dans les 2 heures suivant le service pour éviter que les ingrédients ne deviennent trop détrempés. Le mélange doit également être conservé au frais jusqu’à ce qu’il soit servi, pour éviter la détérioration.