Les cupcakes d’automne sont des desserts individuels qui embrassent les couleurs et les saveurs de l’automne. Certains cupcakes sont considérés comme des cupcakes d’automne car ils sont faits de pâte ou glacés avec un glaçage contenant des saveurs d’automne telles que la citrouille ou les épices de pomme. Les saveurs standard telles que le chocolat et la vanille peuvent devenir des cupcakes d’automne lorsque des décorations avec des feuilles colorées ou un thème d’Halloween ou de Thanksgiving sont ajoutées. De nombreuses boulangeries gastronomiques proposent des cupcakes d’automne suffisamment attrayants et savoureux pour être servis lors de fêtes chics ou de mariages.
Certaines saveurs de cupcakes, comme la citrouille, la canneberge et la pomme, apparaissent plus fréquemment dans les magasins et les boulangeries pendant les mois d’automne. Le glaçage au fromage à la crème est souvent utilisé comme glaçage pour les cupcakes à la citrouille. Les personnes qui souhaitent préparer des cupcakes d’automne à la maison peuvent obtenir une meilleure saveur et une meilleure consistance en préparant les cupcakes à partir de rien plutôt qu’à partir d’un mélange, en partie parce que de la purée de citrouille fraîche ou des canneberges séchées peuvent être utilisées dans la pâte à cupcake. Le beurre de pomme, la compote de pommes et les pommes au four peuvent tous être utilisés comme ingrédient principal lorsqu’une personne crée une recette de cupcakes aux pommes.
Une personne qui souhaite organiser une fête d’Halloween ou de Thanksgiving peut prendre n’importe quel cupcake ordinaire et le transformer en un cupcake d’automne en ajoutant des garnitures appropriées. De simples cupcakes d’automne peuvent être préparés en mettant des éléments tels que des pépites d’orange ou des bonbons noirs et oranges sur les desserts. Mourir le glaçage est un autre moyen simple pour une personne de rendre un cupcake plus festif. Le glaçage à la vanille peut facilement devenir orange en mélangeant plusieurs gouttes de colorant alimentaire dans le glaçage.
Les boulangers créatifs qui veulent impressionner leurs invités à la fête d’Halloween peuvent viser à faire un ensemble plus avancé de cupcakes d’automne. Les cupcakes peuvent ressembler à des sorcières en teintant le glaçage en vert et en utilisant des cornets de crème glacée pointus comme chapeaux, des bonbons au maïs comme nez et des pépites de chocolat comme yeux. La réglisse et les boules de gomme peuvent être moulées en chauves-souris vampires et placées sur des cupcakes comme décorations comestibles.
Certains cupcakes d’automne peuvent être plus élégants que ludiques. Les magasins de cupcakes gastronomiques offrent presque toutes les saveurs d’automne qu’une personne pourrait imaginer, allant de la pomme au caramel à l’érable en passant par la patate douce. Les cupcakes gastronomiques sont généralement glacés avec d’épaisses couches de glaçage et d’autres extras comestibles. Certains mariés qui se marient à l’automne peuvent choisir de se faire servir des cupcakes sur le thème de l’automne à la place d’un gâteau de mariage traditionnel lors de leur réception.