Il existe de nombreux types de pinces utilisées pour préparer ou manipuler des aliments dans une cuisine ou au moment de servir un repas. Ceux-ci incluent ceux qui sont conçus pour être utilisés à l’extérieur sur un gril, qui sont souvent assez longs pour permettre à un utilisateur de garder ses mains à l’abri de la chaleur, et ceux plus petits mais similaires utilisés pour la cuisson à l’intérieur. Les deux peuvent se présenter sous plusieurs formes de base différentes. Il existe également certains types conçus à des fins plus délicates, comme servir des aliments, et ceux-ci sont souvent un peu plus petits et peuvent être en argent ou en plastique.
Les pinces sont des ustensiles de cuisine conçus pour permettre à un utilisateur de saisir et de manipuler des aliments sans utiliser ses mains. Ils sont utilisés pour l’une des deux raisons suivantes : pour préparer et cuire des aliments ou pour servir des aliments. Dans ces deux catégories de base, il existe un certain nombre d’ustensiles spécialisés conçus à des fins diverses.
Certains des types de pinces les plus courants sont ceux destinés à être utilisés pendant la cuisson. Ceux-ci sont généralement plus longs, pour permettre à l’utilisateur de garder ses mains à l’abri de la chaleur. Il existe également des pinces d’intérieur de conception et d’apparence similaires à celles destinées aux grillades, bien qu’elles soient souvent plus courtes et puissent être munies de plastique ou de caoutchouc résistant à la chaleur pour une prise en main plus facile et pour éviter de racler les surfaces antiadhésives.
Ces deux types de pinces se trouvent souvent dans l’un des deux styles de base. Un type a de longues poignées partant de l’extrémité de préhension, se rejoignant à la base, et est utilisé en tenant la base des poignées dans une main. L’autre type est conçu plus comme une paire de ciseaux et est joint en dessous des poignées.
Les pinces en bois sont disponibles pour un certain nombre d’usages différents, allant du retrait des toasts chauds d’un grille-pain au lancement d’une salade. Ces types de pinces à salade peuvent également être fabriqués en plastique et sont souvent façonnés aux extrémités de préhension, un côté ressemblant à une cuillère et l’autre ressemblant à une cuillère à pâtes. Il existe également un certain nombre d’ustensiles de service généralement fabriqués en argent, notamment des pinces pour servir des morceaux de sucre et d’autres conçus pour servir du poisson dans un plateau.