Les cuiseurs à riz sont des appareils de cuisson polyvalents qui peuvent être utilisés pour préparer une variété de repas différents pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Tout ce qui peut être cuit en mijotant ou à la vapeur peut être cuit dans un cuiseur à riz. Il est également possible d’utiliser ces appareils pour frire ou sauter certains aliments. La plupart des plats cuiseurs à riz contiennent du riz, mais d’autres céréales, comme le quinoa, l’avoine ou le blé, ou des légumineuses comme les haricots ou les lentilles, peuvent facilement être préparées dans un cuiseur à riz. Si le cuiseur à riz est équipé d’un panier vapeur intégré, les légumes et les viandes peuvent être cuits en même temps que les céréales, ce qui facilite la préparation d’un repas simple et complet.
La plupart des gens utilisent des cuiseurs à riz pour préparer des plats à base de riz. Bien que le riz nature soit consommé comme plat d’accompagnement dans de nombreuses régions du monde, l’ajout de quelques ingrédients peut transformer un plat de riz en un repas complet. Au lieu d’utiliser de l’eau pour cuire le riz, du bouillon, des tomates concassées ou même de la crème peuvent être ajoutés au cuiseur à riz pour donner plus de saveur au riz. Un plat à base de riz comme le risotto ou le biryani peut être préparé dans un cuiseur à riz en plaçant simplement tous les ingrédients nécessaires dans la machine et en l’allumant. Il est également possible de faire sauter du riz, comme le risotto l’exige, en versant un peu d’huile de cuisson dans le fond du cuiseur à riz, puis en remuant le riz, l’ail et les oignons.
Les légumineuses peuvent également être préparées dans un cuiseur à riz. Pour cuisiner des choses comme les haricots et les lentilles, il peut être nécessaire de remuer fréquemment le contenu de la machine à riz pendant la cuisson. Des assaisonnements, des légumes, de la viande et des céréales peuvent également être ajoutés à un plat de légumineuses pour préparer des plats à base de riz tels que du ragoût, du chili ou de la soupe.
Tous les légumes, viandes ou boulettes peuvent également être cuits dans un cuiseur à riz. Ces types d’aliments peuvent être cuits dans du bouillon ou de l’huile dans le cuiseur à riz lui-même ou ils peuvent être cuits à la vapeur au-dessus d’une casserole de riz ou de haricots pendant la cuisson en dessous. Les paniers à la vapeur sont une caractéristique courante des cuiseurs à riz et permettent de préparer facilement des repas complets au cuiseur à riz comprenant un amidon, des légumes et des protéines.
Les repas du petit-déjeuner peuvent également être préparés dans un cuiseur à riz. La farine d’avoine, la crème de blé ou tout autre type de céréales chaudes peuvent être préparées dans un cuiseur à riz plutôt que d’être cuites sur la cuisinière. Lorsque vous préparez des céréales pour le petit-déjeuner comme repas au cuiseur à riz, il est important de ne pas utiliser de variétés instantanées car elles peuvent ne pas cuire correctement.