Divers produits nutritionnels comprennent, mais sans s’y limiter, les produits de musculation, les substituts de repas et les boissons, les acides gras essentiels et les huiles alimentaires, les suppléments vitaminiques et minéraux, les enzymes alimentaires, les barres énergétiques et les suppléments à base de plantes. Certaines personnes, y compris les nutritionnistes et les diététistes, pensent que les vidéos et les livres sur la nutrition devraient également figurer sur la liste de ces types de produits, car ils fournissent des informations nutritionnelles au public. Les cosmétiques qui contiennent des vitamines et des minéraux, bien qu’absorbés par la peau, ne sont pas considérés comme des produits nutritionnels.
Les cours de nutrition sont généralement très utiles pour ceux qui ont besoin d’informations approfondies sur les différents produits nutritionnels qui pourraient les aider à prendre des décisions éclairées concernant les choix disponibles. Par exemple, les culturistes ont tendance à être intéressés à augmenter leur consommation de protéines de haute qualité et prennent souvent des acides aminés pour les aider à développer leurs muscles dans le cadre de leur régime. Les personnes intéressées par la perte de poids peuvent acheter des boissons nutritives telles que des shakes pour remplacer un ou deux repas par jour. Certaines personnes doivent accorder une attention particulière à un domaine spécifique de la nutrition de base, comme celles qui consomment des acides gras essentiels et des huiles alimentaires. Un produit simple tel que l’huile d’olive, riche en huile monoinsaturée et contenant des graisses polyinsaturées, peut être acheté pour être ajouté à l’alimentation dans des repas tels que des salades de légumes, pour lesquels il est souvent assaisonné et sert de vinaigrette.
Les personnes qui ont des problèmes digestifs peuvent vouloir prendre des enzymes qui sont considérées comme des produits nutritionnels pour aider à la décomposition des aliments et assurer la plus grande absorption possible des nutriments des repas. Cette approche s’avère presque toujours plus bénéfique pour la santé que la prise de suppléments nutritionnels tels que des vitamines et des minéraux, qui pourraient être formulés avec des substances synthétiques. D’autres suggestions pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes ayant une digestion faible incluent le recours à la nutrition à base de plantes, qui se réfère essentiellement à l’obtention de vitamines, de minéraux, d’enzymes, de sucres naturels et d’autres nutriments à partir d’herbes. Les produits à base de plantes peuvent être une combinaison d’herbes formulées pour atténuer les symptômes de conditions spécifiques telles que les bouffées de chaleur qui sont ressenties par de nombreuses femmes ménopausées.
Les opérations chirurgicales sur des organes tels que l’estomac et le petit ou le gros intestin interfèrent généralement, au moins temporairement, avec la capacité d’un patient à digérer correctement les aliments, à partir desquels les nutriments essentiels doivent être absorbés pour rester en bonne santé. Les médecins peuvent prescrire des produits nutritionnels sous forme de suppléments vitaminiques et minéraux à un tel patient pendant un certain temps ou pour le reste de sa vie. Les barres énergétiques sont également considérées comme des produits nutritionnels car elles sont généralement formulées pour contenir des quantités de vitamines et de minéraux suffisamment élevées pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens minimaux.