Lorsqu’ils préparent une vinaigrette maison, de nombreux cuisiniers préfèrent utiliser un ingrédient acide comme base. Le vinaigre est un choix courant, ou du jus de citron concentré peut être utilisé comme alternative. Lorsque vous choisissez des herbes pour la vinaigrette, il est préférable d’utiliser des variétés fraîchement hachées ou hachées. Le récipient ou le bol à mélanger qui est utilisé pour mélanger la vinaigrette est tout aussi important. Les bols en métal peuvent donner à la vinaigrette un goût métallique, il est donc préférable d’utiliser du verre, du grès ou de la céramique.
Toutes les vinaigrettes maison ne doivent pas nécessairement être préparées avec un ingrédient acide. Certaines vinaigrettes maison peuvent être créées avec des ingrédients naturellement sucrés, comme des fruits. Les fruits exotiques comme la mangue ou la papaye sont de bons choix à réduire en purée pour les vinaigrettes maison. Cela peut être utilisé comme sauce ou vinaigrette sur les salades de fruits.
L’utilisation d’un mélangeur est recommandée pour un mélange facile des fruits frais. Tout fruit utilisé pour la vinaigrette maison doit être coupé en petits morceaux avant d’être placé dans le mélangeur. Si les pommes doivent être utilisées pour une vinaigrette, elles doivent être pelées avant d’être mélangées.
La vinaigrette maison peut être préparée de plusieurs façons, en utilisant une variété d’ingrédients ou quelques ingrédients simples. Pour ceux qui souhaitent faire de la vinaigrette maison saine, des ingrédients faibles en gras peuvent être utilisés. Pour adoucir un mélange acide, un substitut de sucre tel que l’aspartame peut être utilisé à la place du sucre. Pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium, des substituts de sel peuvent être utilisés pour préparer une vinaigrette maison.
C’est une bonne idée d’utiliser de petits pots à portion individuelle pour conserver et servir la vinaigrette maison. Ces bocaux ou contenants doivent avoir un couvercle hermétique. Pour conserver la fraîcheur, il est préférable de réfrigérer la vinaigrette maison après l’avoir mélangée.
Ceux qui aiment préparer régulièrement des vinaigrettes maison voudront peut-être planter un jardin d’herbes aromatiques. Les herbes fraîches telles que le basilic, l’origan et le thym peuvent être cultivées sur place sans effort dans une petite zone. Ces ingrédients sont de bons choix pour les vinaigrettes maison, car ils sont très savoureux et conviennent à divers types de vinaigrettes.
Pour faire une vinaigrette au babeurre maison, vous devez utiliser de la crème sure. Certaines personnes préfèrent faire leur propre crème sure maison pour les vinaigrettes. Gardez à l’esprit que la crème sure faite maison peut être riche en graisses et en calories.