La galactosamine est un glucide, ou plus pr?cis?ment, un sucre amin?. Le nom est d?riv? des mots ? galactose ?, qui est un sucre monosaccharide, et ? amine ?. La galactosamine est donc un d?riv? amin? du sucre galactose. Ce sucre amin? est un composant majeur des glycoprot?ines, une partie essentielle des cellules vivantes. La galactosamine peut ?galement ?tre trouv?e en petites quantit?s dans le sol.
Les humains et les animaux ne tirent pas de galactosamine de leur alimentation; il est plut?t synth?tis? dans le corps. La galactosamine est une hexosamine, form?e lorsqu’un groupe amino remplace l’un des groupes hydroxy d’un sucre ? six carbones, ou hexose. La galactosamine est synth?tis?e dans le corps ? partir de l’UDP-N-ac?tyl-D-glucosamine, ou glucosamine, et se trouve le plus souvent sous la forme N-ac?tyl-D-galactosamine. Cette forme est ?galement appel?e N-ac?tylgalactosamine.
La galactosamine est un constituant de l’acide hyaluronique, un puissant agent de liaison ? l’eau. L’acide hyaluronique se trouve dans de nombreux types de tissus, notamment le cerveau, la peau et les tissus conjonctifs. Il agit comme agent lubrifiant dans le liquide synovial des articulations et dans le tissu conjonctif. Dans l’?il, l’acide hyaluronique agit comme agent lubrifiant dans l’humeur vitr?e. La m?decine utilise l’acide hyaluronique dans les pansements pour plaies ou br?lures, lors de chirurgies de la cataracte ou de transplantation corn?enne, comme traitement de l’arthrose et comme aide ? la chirurgie plastique.
L’un des composants du sulfate de chondro?tine est la galactosamine. La chondro?tine se trouve dans la corn?e, les tissus pulmonaires, les os, les vaisseaux sanguins et le tissu conjonctif. Il fournit ? la fois force et ?lasticit? au cartilage des articulations. La chondro?tine aide ?galement ? absorber l’eau dans le tissu conjonctif. En compl?ment, la chondro?tine pourrait aider ? r?duire la douleur et l’enflure de l’arthrite.
La galactosamine est un ?l?ment des glycoprot?ines humaines. Cela comprend les hormones glycoprot?iques, l’hormone folliculo-stimulante (FSH), la gonadotrophine chorionique et l’hormone lut?inisante (LH). Les glycoprot?ines se trouvent dans les immunoglobulines, les prot?ines qui combattent les infections, ?galement appel?es anticorps. Les prot?ines pr?sentes dans le plasma, le liquide extracellulaire entourant les cellules, sont constitu?es de glycoprot?ines. La galactosamine est ?galement un composant de la cellule sanguine humaine de type B.
Certaines parois cellulaires bact?riennes et fongiques contiennent de la galactosamine. Les ent?robact?ries ? Gram n?gatif, y compris les salmonelles et Escherichia coli, contiennent de la galactosamine. Dans ces bact?ries, c’est un ?l?ment important des polysaccharides de la paroi cellulaire.
Il a ?t? d?montr? que quelques sucres amin?s, dont la galactosamine, tuent les tumeurs en laboratoire. Cependant, il est peu probable qu’il soit utilis? dans le traitement du cancer. La D-galactosamine est un agent h?patotoxique ou nocif pour le foie. Les chercheurs qui ?tudient des mod?les animaux d’insuffisance h?patique utilisent parfois la D-galactosamine pour induire des l?sions h?patiques. La galactosamine est ?galement utile pour les chercheurs qui ?tudient les agents qui pourraient prot?ger le foie des dommages.