La gastrine est une hormone présente dans le corps humain. Il est produit par les cellules de la muqueuse de l’estomac et a pour but de réguler la sécrétion d’acide digestif. Bien qu’il existe d’autres hormones impliquées dans ce processus, la gastrine est le principal régulateur de l’acide gastrique. Les cellules de l’estomac responsables de la fabrication de cette substance sont appelées cellules G.
L’acte même de consommer de la nourriture stimule la production de l’hormone. Lorsqu’une personne mange, la nourriture pénètre dans son estomac et les cellules G stimulent la libération de gastrine dans le sang. Les niveaux commencent à augmenter dans le sang, déclenchant la libération d’acide gastrique. Cet acide facilite la digestion des aliments. Finalement, suffisamment d’acide gastrique est produit et les niveaux d’hormone commencent à baisser à nouveau.
Outre l’estomac, cette substance a également un rôle à jouer avec d’autres organes du corps humain. Il aide également les intestins, le foie et le pancréas, bien que ses effets soient mineurs dans ces organes. Dans le pancréas, il sert à déclencher la production d’enzymes digestives. Dans le foie, il aide à la production de bile. Son rôle dans les intestins est d’aider au mouvement des aliments dans la partie inférieure du tube digestif.
Parfois, il est nécessaire que les médecins vérifient la production de gastrine d’une personne. Cela peut être fait, par exemple, lorsque des maladies impliquant le système digestif sont suspectées. Par exemple, ce test peut être effectué pour vérifier les croissances anormales dans le pancréas d’une personne ou dans les cellules de sa muqueuse gastrique. Il peut également être fait pour révéler des tumeurs dans l’intestin. De tels tests peuvent également s’avérer utiles pour découvrir des maladies comme l’anémie pernicieuse, un type de maladie du sang.
Pour tester la gastrine, les professionnels de la santé effectuent généralement un test de sécrétine par voie intraveineuse. Il s’agit de prélever un échantillon de sang du patient puis d’injecter une hormone digestive appelée sécrétine dans l’une de ses veines. Un autre échantillon de sang est prélevé lors de l’injection du patient, et un prélèvement supplémentaire suit toutes les cinq minutes après l’injection pendant le premier quart d’heure. Enfin, un autre prélèvement sanguin est effectué 30 minutes après l’injection de sécrétine. Les résultats sont généralement disponibles quelques jours seulement après le test.
Alors que des niveaux élevés de gastrine peuvent indiquer des tumeurs ou une maladie du sang, il existe d’autres conditions associées à des niveaux élevés de l’hormone. Par exemple, l’insuffisance rénale et certains types d’ulcères peuvent être en cause. D’autre part, de faibles niveaux d’hormone peuvent également indiquer des conditions médicales. Par exemple, de faibles niveaux ont été associés à l’hypothyroïdie.