Le thé aux noix est une sorte de tisane à base de feuilles, d’écorces, d’écorces ou de viandes de noix du noyer noir. Le thé a des propriétés antibactériennes et antivirales et est également un antifongique. Il est utilisé à la fois en médecine alternative et à base de plantes pour traiter un large éventail de conditions médicales mineures, y compris les affections respiratoires et digestives et de nombreux types d’irritations cutanées. Le thé est efficace pour traiter ces conditions car les racines, les feuilles et les autres parties de la plante de la noix noire contiennent un composé appelé juglone, qui peut également être toxique lorsqu’il est ingéré en grandes quantités. Certains praticiens de la médecine alternative théorisent que le thé aux noix peut également être efficace dans le traitement du cancer, mais ces théories n’ont pas fait l’objet de recherches approfondies.
On trouve des noyers noirs dans la plupart des régions de l’est de l’Amérique du Nord. Un arbre similaire, le noyer persan ou anglais, contient le même composé, le juglone. Certaines parties de cet arbre peuvent également être utilisées à des fins médicinales. Le noyer anglais est originaire d’Asie et de certaines parties du Moyen-Orient, mais s’est également répandu en Europe.
En raison de ses nombreuses propriétés curatives, le thé de noix peut être utilisé pour traiter les symptômes du mal de gorge et de l’amygdalite. Le thé peut également être utilisé pour traiter la constipation ou pour se débarrasser des parasites digestifs. Il est également utilisé pour traiter diverses affections cutanées, notamment l’eczéma, l’acné, la teigne, les ampoules et le psoriasis. Le thé aux noix est généralement consommé comme boisson chaude, bien que dans le cas de certains problèmes de peau, il puisse être appliqué par voie topique.
Le thé aux noix est un médicament utile car il contient le composé organique juglone, ainsi qu’une variété de tanins astringents et de vitamines B et C. Juglone est en fait un poison toxique pour de nombreuses plantes. Étant donné que le noyer noir et le noyer anglais contiennent une grande partie de ce composé, en particulier dans leurs structures racinaires, le sol qui les entoure est inhospitalier à la croissance d’autres plantes. En fait, une autre utilisation du composé est comme désherbant et herbicide. Les humains peuvent consommer de petites quantités de juglone avec peu d’effets indésirables, mais des doses élevées du composé peuvent endommager le foie et les reins.
Il existe de nombreuses méthodes de préparation du thé aux noix. Si des feuilles sont utilisées, trois à cinq feuilles de noyer noir peuvent être ajoutées à une casserole d’eau, qui est ensuite portée à ébullition avant de filtrer et de servir le thé. L’écorce peut également être utilisée d’une manière similaire. Une recette chinoise plus complexe de thé aux noix consiste à broyer la viande de noix avec du riz et des dattes pour en faire une pâte épaisse. Cette pâte est ensuite tamisée à travers un morceau de gaze ou de mousseline et on y ajoute du sucre et de l’eau avant de la chauffer et de la servir.