Un couteau à pamplemousse est un gadget spécial conçu spécifiquement pour trancher le pamplemousse. Un couteau à pamplemousse a une lame incurvée, ce qui le rend idéal pour couper les fruits ronds. Le bord dentelé d’un couteau à pamplemousse permet de couper et de sectionner facilement le pamplemousse. La plupart des couteaux à pamplemousse ont une double lame, mais certains sont simples.
Le couteau à pamplemousse à double lame a une lame incurvée à bords lisses à une extrémité et une lame dentelée à l’autre. La lame incurvée est conçue pour séparer l’écorce du fruit. Un couteau à pamplemousse à lame unique peut avoir un bord incurvé d’un côté de la lame et une lame dentelée de l’autre ou peut être dentelé des deux côtés. Le couteau à pamplemousse à double lame a une poignée au milieu et l’utilisateur retourne simplement le couteau pour l’utiliser de chaque côté.
Un couteau à pamplemousse est plus petit que les couteaux à steak, mais a généralement une lame plus longue qu’un couteau d’office. Le bord incurvé d’un couteau à pamplemousse est ce qui le distingue du couteau d’office et est conçu pour éviter que le jus ne jaillisse du fruit lors de la coupe. Il n’est pas rare de trouver des couteaux à pamplemousse vendus dans un ensemble avec des cuillères à pamplemousse, qui sont plus petites que la moyenne des cuillères à soupe avec des pointes dentelées conçues pour prélever des morceaux de fruits de chaque section de pamplemousse.
D’autres ustensiles de cuisine spécialement conçus pour le pamplemousse comprennent un vide-poche. Cet outil a une poignée avec une extrémité arrondie de forme similaire aux sections d’un pamplemousse. Un couteau à pamplemousse, un vide-poches et des cuillères ne sont pas seulement utiles pour couper, sectionner et ramasser les pamplemousses, mais aussi d’autres agrumes, comme les oranges.
Les ustensiles de pamplemousse peuvent être achetés partout où d’autres ustensiles et gadgets de cuisine sont vendus. Les prix varient en fonction du matériau utilisé pour la construction des lames et des manches ainsi que selon que les ustensiles sont achetés séparément ou dans un ensemble.