Le superaliment biologique est une sorte d’aliment hautement nutritif qui est cultivé sans l’utilisation de produits chimiques ou de pesticides. Beaucoup de gens ont entendu parler de «super fruits», qui sont riches en nutriments et sont salués pour leurs niveaux d’antioxydants. Certains superaliments, comme les super fruits, sont riches en antioxydants. D’autres sont simplement salués pour le fait qu’ils sont de riches sources de fibres alimentaires, de vitamines et de nutriments. En plus des superfruits couramment commercialisés, les oranges et les tomates – qui sont techniquement des fruits bien qu’ils soient généralement regroupés avec des légumes – figurent sur la liste des superaliments.
La liste des super fruits comprend les grenades, les myrtilles, les canneberges et les baies de goji. Ces fruits peuvent également être cultivés et récoltés dans une matière organique, ce qui en fait une partie du groupe des superaliments biologiques. Les légumes et les légumineuses qui figurent en tête de la liste des superaliments biologiques comprennent les haricots, le brocoli, la citrouille et les épinards. Les noix telles que les noix et les amandes sont également souvent répertoriées sur les listes de superaliments biologiques. Les céréales qui figurent souvent sur les listes de superaliments biologiques comprennent l’avoine, le riz brun et le quinoa.
En plus des haricots, il existe un certain nombre d’options de protéines de superaliments biologiques. Les produits à base de soja sont souvent considérés comme des superaliments. En ce qui concerne les produits d’origine animale, le saumon et la dinde sont souvent considérés comme les meilleures options de protéines de superaliments biologiques. Le yogourt est également un super aliment qui fournit une bonne dose de protéines.
Les superaliments biologiques peuvent être coûteux parce que l’agriculture biologique en général est plus chère que l’agriculture qui repose sur des produits chimiques et des pesticides. Ce coût peut être compensé en plantant un jardin biologique à la maison et en cultivant des superaliments. Bien que tout le monde ne soit pas capable de cultiver du riz ou d’élever du saumon, de nombreux aliments qui figurent en tête des listes de superaliments biologiques peuvent facilement être cultivés dans de nombreux climats. Les tomates, les citrouilles, le brocoli et les épinards peuvent tous être cultivés dans de nombreuses régions. La même chose est vraie pour les myrtilles.
En cultivant ses propres aliments biologiques, les factures d’épicerie peuvent être réduites et d’autres produits biologiques, tels que les amandes et le quinoa, qui sont plus difficiles à cultiver, peuvent être achetés avec les économies. Il convient de noter qu’il n’y a pas de signification officielle ou légale derrière le mot «superaliment» et le terme est parfois surutilisé ou même abusé dans les campagnes de marketing. Cependant, la plupart des médecins et nutritionnistes conviendraient que la plupart des aliments répertoriés comme superaliments sont des aliments très nutritifs et sains qu’il est bon d’intégrer dans une alimentation équilibrée.