Une machine à panini est une presse à griller spécialisée conçue pour être utilisée pour faire des paninis, des sandwichs grillés italiens qui sont particulièrement populaires dans les cafés et bistrots décontractés. En plus d’être utilisé pour faire un panini, une machine à panini peut être utilisée pour une variété d’autres sandwichs et aliments grillés, ce qui en fait une chose quelque peu utile à avoir dans certains ménages. De nombreux magasins de fournitures de cuisine proposent des machines à panini et peuvent également être commandées auprès de fournisseurs spécialisés.
En Italie, un panini est simplement un sandwich, mais dans d’autres régions du monde, le terme en est venu à désigner spécifiquement le panini grillé, un sandwich chaud qui est préparé en pressant le sandwich dans un grill pendant quelques minutes avant de le servir. Le pain est généralement huilé ou beurré avant d’être grillé, de sorte qu’il développe une saveur croustillante et croustillante que certaines personnes trouvent très agréable.
Bien qu’un panini puisse être préparé sur un gril plat, une machine à panini simplifie grandement le processus et l’accélère. Une machine à panini est essentiellement un gril à charnières; pour l’utiliser, les gens placent un sandwich sur une partie, puis plient l’autre partie du gril sur le sandwich, en pressant le sandwich entre les deux côtés chauffés du gril. Après quelques instants, le sandwich est grillé et réchauffé, et il peut être servi immédiatement.
La plupart des machines à panini sont électriques et fonctionnent un peu comme un gaufrier. Les éléments chauffants du gril chauffent les moitiés du gril en métal, fournissant une chaleur rayonnante continue tout au long du processus de cuisson. En règle générale, la chaleur ne peut pas être ajustée, bien que certaines machines à panini aient des réglages haut et bas. La chaleur est généralement calibrée pour être efficace pour la plupart des tâches de grillade.
Comme vous pouvez l’imaginer, une machine à panini peut être utilisée pour griller à peu près n’importe quoi, du tofu aux hamburgers, en plus du panini pour lequel elle est conçue. Selon la conception, le gril peut être fabriqué à partir d’un matériau antiadhésif ou en fonte, qui devra être assaisonné avant utilisation. Dans les deux cas, le gril est généralement nettoyé avec un léger essuyage sec, plutôt que d’être lavé.
Lors de l’achat d’une machine à panini, vous voudrez peut-être réfléchir à la façon dont elle sera utilisée. Si vous avez l’intention de faire griller d’autres choses en plus du panini, la chaleur variable est une bonne option, et la taille est également quelque chose à penser, car certaines machines à panini sont assez grandes, conçues pour accueillir des sandwichs pour une foule, tandis que d’autres ne peuvent en gérer qu’un. ou deux sandwichs. Vous pouvez également envisager la facilité de nettoyage ; recherchez les coins et recoins qui pourraient recueillir de la crasse et vérifiez si la grille peut être retirée pour un récurage en profondeur occasionnel.