?galement appel?e rupture de stock ou OOS, une rupture de stock est une situation dans laquelle un vendeur ou un fournisseur a ?puis? le stock disponible d’un produit donn? et doit attendre de reconstituer le stock avant de remplir une commande client en attente. Les entreprises cherchent g?n?ralement ? ?viter ce type d’?v?nement si possible, car l’incapacit? ? ex?cuter une commande rapidement se traduit souvent par une perte de revenus, ? la fois en termes de commande sp?cifique et de passation de commandes futures par ce client. Les ruptures de stock sont ? l’oppos? des surstocks, dans lesquels le fournisseur a des stocks ?lev?s qui d?passent largement la demande actuelle pour ces articles.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles une rupture de stock peut avoir lieu. Dans la fabrication, une entreprise peut conna?tre des temps d’arr?t dans le cycle de production, ce qui retarde la production d’un flux r?gulier de produits finis n?cessaires pour ex?cuter les commandes en attente. Le potentiel de ce type de retard conduisant ? une rupture de stock est accru lorsque l’entreprise fonctionne selon ce que l’on appelle un calendrier juste ? temps, ce qui signifie que les marchandises sont produites en r?ponse aux commandes en attente afin de maintenir les niveaux de stock aussi bas que possible. Des temps d’arr?t dans le cycle de production peuvent survenir en raison d’un retard dans la r?ception des mati?res premi?res, d’une d?faillance temporaire de l’?quipement utilis? dans le processus de fabrication ou m?me d’un type de catastrophe naturelle qui emp?che l’installation de fonctionner pendant un certain temps.
Lorsqu’une rupture de stock se produit, les clients disposent g?n?ralement de deux alternatives. Les clients peuvent choisir d’accepter le d?lai temporaire et d’approuver le placement de la commande dans ce que l’on appelle le statut de reliquat. Avec cette approche, la commande est toujours en attente et sera ex?cut?e d?s que les produits seront en possession du fournisseur. En r?gle g?n?rale, les fournisseurs fourniront des mises ? jour p?riodiques concernant les dates d’exp?dition pr?vues pour la commande dans le cadre du processus de communication avec le client.
Un client peut ?galement choisir d’annuler simplement une commande en attente lorsqu’il est inform? de la rupture de stock. Ce sc?nario particulier est celui que les fournisseurs pr?f?rent ?viter dans la mesure du possible, car il repr?sente une perte imm?diate d’une vente et des revenus g?n?r?s par cette vente. En plus de la perte imm?diate, la rupture de stock peut ?galement inciter les clients ? rechercher des produits similaires aupr?s d’entreprises concurrentes. Si les concurrents fournissent les articles souhait?s rapidement et sans retard, il y a de fortes chances que le client change d’alliance et commence ? faire des affaires r?guli?rement avec ce concurrent.
Une partie du processus de gestion de la cha?ne d’approvisionnement vise ? pr?venir les situations de rupture de stock. Cela implique de s’assurer que les stocks de mati?res premi?res, de pi?ces de rechange et d’autres ressources n?cessaires pour maintenir les niveaux de production sont obtenus selon un calendrier qui laisse toujours le temps de commander et de recevoir des mat?riaux et des pi?ces suppl?mentaires avant qu’un retard de production ne survienne. Les d?taillants utilisent ?galement la gestion de la cha?ne d’approvisionnement pour ?viter une situation de rupture de stock en ?valuant le mod?le de vente typique des articles transport?s dans les magasins et en structurant les commandes avec leurs fournisseurs pour s’assurer que les ?tag?res sont correctement approvisionn?es ? tout moment.
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