Un vegetariano può sentirsi sfidato quando invita gli ospiti che normalmente mangiano carne a una cena. Il vegetariano medio, che consuma latticini e uova, è in grado di costruire cene perfettamente amichevoli per il mangiatore di carne senza servire carne. La maggior parte delle salse tradizionali marinara sono senza carne, così come una serie di piatti a base di quiche, fonduta e lasagne. Non c’è dubbio che un pasto completamente senza carne può soddisfare la maggior parte degli ospiti, soprattutto quando formaggio e uova sono ingredienti ammessi.
Invece di sostituire i prodotti a base di carne, un vegetariano potrebbe semplicemente scegliere ricette che dipendono fortemente dalle proteine ??tradizionali come quelle nei latticini e nelle uova. Gli ospiti delle cene dovrebbero essere sensibili alle esigenze degli ospiti e probabilmente stare lontano dai prodotti a base di soia, che per alcune persone creano indigestione. Invece di sostituti della carne a base di soia, considera tutti gli ingredienti freschi di verdure, frutta, uova e latticini disponibili per preparare pasti fantastici. Alcuni dei migliori antipasti al mondo sono vegetariani o facilmente convertiti in standard vegetariani e saranno riconoscibili e apprezzati dai vostri ospiti.
Per i vegetariani che non usano latticini o uova, creare pasti che soddisfano le proprie restrizioni dietetiche potrebbe essere un po ‘più impegnativo. Così tante ricette richiedono proteine ??da latte, uova o prodotti a base di carne. Mentre alcuni ospiti possono stare bene con i sostituti della carne, potrebbe essere utile cercare nuovamente piatti familiari che semplicemente non contengono carne. Il peperoncino senza carne è abbastanza semplice da preparare e i fagioli forniscono molte proteine. Anche i piatti come pasta e fagioli, fagioli rossi e riso sono eccellenti.
I pasti vegani a base di cucina mediterranea possono anche essere completamente privi di carne e latticini, pur fornendo buone quantità di proteine. Considera pane pita riscaldato e piatti a base di hummus, dolma e tabbouleh, per un approccio orientale alle fajitas. Molti piatti asiatici si basano su pochissima carne. Chow mein vegetariano e verdure saltate in padella possono essere un’ottima serata “cinese”.
Non c’è sicuramente niente di male nel servire la carne per la cena degli ospiti se la tua etica vegetariana lo consente. Proprio come l’ospite onnivoro dovrebbe essere sensibile agli ospiti vegetariani fornendo alcune alternative vegetali o chiedendo loro di sentirsi liberi di portare cibo supplementare, l’ospite vegetariano dovrebbe essere aperto a consentire agli ospiti che hanno davvero bisogno di quella proteina di integrare un pasto con un piatto a base di carne . Senza tali modi su entrambe le estremità dello spettro alimentare, gli ospiti potrebbero non essere soddisfatti del pasto.
In definitiva, questo è l’obiettivo di qualsiasi host, vegetariano o no: assicurarsi che gli ospiti lascino il tavolo soddisfatto. Se gli antipasti di carne non fanno per te, considera di consentire agli ospiti di portarne uno se lo desiderano. Fornisci anche molti piatti vegetariani tradizionali ad alto contenuto di proteine ??e soddisfazione del gusto. Potresti finire per convertire i tuoi ospiti in vegetarismo se le tue abilità culinarie sono eccellenti.