Molte persone oggi sono preoccupate per l’assunzione di caffeina. Per alcuni, la caffeina li rende nervosi, nervosi, ansiosi e incapaci di dormire. Invece di accontentarti delle scelte ristrette del tè decaffeinato, puoi effettivamente decaffeinizzare te stesso, senza usare nessuna delle sostanze chimiche dannose che a volte vengono utilizzate nel processo di decaffeinizzazione.
La quantità di caffeina contenuta in un determinato tè dipenderà da fattori quali il tè nero, verde o bianco; dove venivano raccolte le foglie di tè; e la temperatura e il metodo di infusione. Inoltre, alcuni tipi di tè verde contengono più caffeina rispetto ad alcuni tè neri, il che è una sorpresa per molti. Se sei sensibile alla caffeina, è consigliabile decaffeinare il tè che bevi.
Il processo di decaffeinizzazione del tè è semplice e non richiede sostanze chimiche. Poiché la caffeina è altamente solubile in acqua, la maggior parte della caffeina viene rilasciata dalle foglie di tè in meno di un minuto di macerazione. Se desideri decaffeinare il tè in modo naturale, devi solo versare l’acqua bollente nella tazza contenente le foglie di tè e scartare il primo giro di tè, dopo che le foglie di tè si sono immerse per circa 30-45 secondi. In effetti, stai “sciacquando” la caffeina dalle foglie di tè e versando la caffeina, insieme alla prima tazza di tè, nel lavandino. Quindi, usa la stessa acqua bollente per preparare il tuo tè come al solito.
Quando ti prepari a decaffeinare il tè a casa, dovresti assicurarti di utilizzare foglie di tè sfuse, piuttosto che bustine di tè preriempite. La maggior parte delle foglie di tè sfuse può essere utilizzata più volte senza perdere molto sapore, mentre le bustine di tè del supermercato spesso perdono il loro sapore abbastanza rapidamente. Inoltre, non vuoi immergere il tè troppo a lungo mentre rilasci la caffeina, o perderai anche molto del sapore del tè.
È importante ricordare che se decaffeinizzi te stesso o acquisti tè decaffeinato, quel “tè decaffeinato” non è, in effetti, completamente privo di caffeina. Quando decaffeinizzi te stesso, ti sbarazzi di circa l’80% della caffeina nel tè nero. Quando il tè viene decaffeinato commercialmente, viene rimosso tra il 75 e il 90% della caffeina. Se vuoi una bevanda completamente priva di caffeina, starai meglio bevendo tisane, conosciute anche come tisane, che non contengono affatto caffeina.