Marshmallows são um tipo comum de tratamento leve que são adicionados a certos tipos de sobremesas. Se você é um ávido fabricante de sobremesas, pode considerar ter um substituto do marshmallow à mão, porque esses produtos são mais convenientes e podem custar menos no longo prazo. Um substituto de sabor simples na forma de creme ou fluff funciona melhor se você estiver substituindo especificamente uma certa quantidade de marshmallows em uma determinada receita. Se você tem a liberdade de adicionar sabores extras, você pode considerar o uso de um substituto de marshmallow de frutas. A culinária vegana exigirá que você procure um produto que não contenha laticínios e ovos.
Fazer sobremesas regularmente exige que os chefs tenham os ingredientes apropriados em mãos o tempo todo. Marshmallows podem estragar depois de um curto período de tempo, portanto, essas podem não ser as melhores ferramentas para ter à mão. Um substituto do marshmallow é relativamente barato e tende a durar muito mais tempo do que as versões tradicionais.
Substituir marshmallows é relativamente fácil, desde que você encontre o produto correto para a receita que deseja fazer. Um substituto simples do marshmallow geralmente tem gosto de doce de sobremesa tradicional e geralmente é feito de clara de ovo, xarope de milho e extrato de baunilha. Esses utensílios de cozinha vêm na forma de creme ou fofo, portanto, a escolha do correto depende muito da sua receita. Versões de creme tendem a se misturar bem com outros ingredientes em uma sobremesa de marshmallow, enquanto os flocos são mais comumente usados como coberturas.
Para maior variedade, você pode considerar a compra de um creme ou penugem de marshmallow que também contenha sabores frutados. Eles são mais adequados para receitas doces, como saladas de frutas, molhos e ambrosia. Ao escolher sabores, você deve ficar com frutas semelhantes para não causar conflitos de sabor. Por exemplo, se houver morangos em sua receita, você pode usar o mesmo sabor do substituto do marshmallow para complementá-la.
Os veganos precisam procurar tipos específicos de produtos de marshmallow que se encaixem em seus estilos de vida. Os próprios marshmallows inteiros contêm gelatina, um produto derivado diretamente de animais. Um substituto do marshmallow naturalmente sem gelatina parece ser uma escolha alimentar mais apropriada para a dieta vegana, mas você deve ler todos os rótulos dos produtos cuidadosamente para ter certeza. A maioria dos cremes e penugens de marshmallow contém clara de ovo e leite, que são dois itens restritos à dieta vegana. Em vez disso, você pode encontrar um produto alternativo em uma loja de alimentos naturais que afirma especificamente que não contém produtos de origem animal.