A fim de dar ao café normal um impulso adicional de energia e sabor, muitos vendedores adicionam ginseng às suas preparações. O café ginseng é normalmente feito pela infusão de grãos de café ou pó com extrato de Panax quinquefolius, ou erva ginseng. A mistura é considerada por fornecer vários benefícios à saúde, como regulação da pressão arterial e aumento da energia.
O café ginseng está normalmente disponível como qualquer outra forma de café. Podem ser adquiridos pequenos pacotes de uso individual deste café. Grandes sacos de café, que podem ser preparados em casa ou em um restaurante, também são vendidos. Alguns tipos de cafés de ginseng são vendidos especificamente como suplementos alimentares saudáveis. Esses produtos de ginseng geralmente contêm outros ingredientes, como mel e gengibre.
Embora a maioria dos produtos ocidentais contenha ginseng americano, os ginseng coreano e chinês também são usados como suplementos de ginseng de café. A erva asiática tem sido usada há séculos por seus supostos benefícios à saúde e vitalidade. Algumas pessoas afirmam que os produtos do ginseng funcionam como afrodisíacos, embora nenhum estudo tenha provado isso.
O uso mais comum do café ginseng é para estimulação mental. Pessoas que bebem café para permanecerem alertas às vezes optam por usar café ginseng para aumentar a vitalidade e clareza. Alguns afirmam que podem processar e lembrar melhor as informações ao tomar suplementos de ginseng. Os defensores do ginseng também dizem que a erva fornece os benefícios de ser capaz de se concentrar e responder ao estímulo de uma forma mais rápida e precisa.
A circulação sanguínea pode ser melhorada bebendo café ginseng. Isso pode ajudar as pessoas a regular a pressão arterial, bem como o açúcar no sangue. Alguns proponentes também dizem que a bebida pode ajudar a melhorar o sistema imunológico de uma pessoa. Alguns dizem que a bebida pode até ajudar a prevenir alguns tipos de câncer. Os vendedores afirmam que, ao contrário de outros cafés, o café ginseng também não induz uma sensação de nervosismo em seus bebedores.
Os cafés feitos com ginseng podem ser preparados como qualquer outro tipo de café. Creme, açúcar, leite e quaisquer outros aromas preferidos pelos bebedores de café podem ser adicionados conforme desejado. Normalmente também pode ser preparado como qualquer outro café. A maioria das cafeteiras pode ser usada para preparar um bule de café ginseng. O café com infusão de ginseng pode ser apreciado quente ou frio.
Outra bebida energética popular, o chá de ginseng, também está disponível. Ele pode ser comprado em folhas soltas, bolsa ou forma preparada. O chá de ginseng geralmente é feito com chá verde, embora também possa ser vendido como chá preto.