O pão de passas é uma massa cozida feita com passas, açúcar, trigo e farinha. É um pão doce frequentemente servido como sobremesa. Pão de passas às vezes é rodado com canela em uma variação chamada pão de passas com canela. O pão é frequentemente assado em feriados como o Natal ou o Dia de Ação de Graças e é considerado o favorito da família por muitos.
O pão de passas é, como outros pães, preparado combinando água e farinha em uma massa e cozendo-a. Sal e fermento também são comuns, como em outros pães. O que faz um pão com passas, porém, são as passas. E a adição de outras delícias, como especiarias como a canela, dão ao pão de passas diferentes sabores e caráter.
As passas podem ser cozidas em vários tipos de pães, desde o branco até o de trigo ou de grãos inteiros. Muitos pães de passas, porém, são assados em um pão doce e cobertos com açúcar, nozes ou uma variedade de coberturas. Uma variedade popular é feita com redemoinhos de canela cozidos no pão em torno das passas. Como muitas marcas de torradas francesas misturadas com canela, o pão com passas e canela tem uma aparência espiral agradável quando fatiado. Para complementar as curvas acastanhadas do pão, um sabor leve ou forte de canela realça a doçura do pão e das passas.
Pães de passas, doces ou não, são uma refeição popular no café da manhã. O pão oferece uma boa amostra de carboidratos e frutas das passas. Muitas vezes, é doce o suficiente para não precisar de geleias ou conservantes que podem adicionar açúcar ou calorias. Na mesma linha, pães de passas são um deleite popular nas férias da família porque são fáceis de fazer. Muitas famílias podem reivindicar receitas individuais, e o pão é facilmente cozido, fatiado e preparado para as refeições. O pão com canela e passas é conveniente para o café da manhã, almoço ou jantar nessas ocasiões.
O pão com passas gerou várias outras sobremesas, desde pudim de pão com passas até bolo de pão com passas. Pode ser servido torrado ou, para os aventureiros, como parte de uma sandes. Muitos restaurantes oferecem pão de passas como uma escolha saudável para um café da manhã doce ou uma opção deliciosa e pesada para uma sobremesa mais leve.