O pão de abacaxi é uma massa crocante, macia e doce muito popular em Hong Kong. Não contém abacaxi e leva esse nome devido ao padrão entrecruzado no topo do pão, que lembra a superfície externa de um abacaxi. Comido comumente no chá da tarde ou no café da manhã, pode ser encontrado em muitas padarias chinesas. O porque é a comida preferida de muitos locais é porque é muito barato e também uma deliciosa pastelaria com uma mistura de texturas. Embora algumas padarias possam não se preocupar em criar o design do tipo abacaxi quadriculado na parte superior, ele ainda pode ser encontrado em quase qualquer lugar em Hong Kong.
Os chineses se referem a ele em cantonês como bo lo baau, onde bo lo significa abacaxi e baau significa um tipo de alimento pão. É também conhecido como pão rochoso e seus principais ingredientes são açúcar refinado, farinha e manteiga, além de banha e ovos. Normalmente cozido até que o padrão de abacaxi fique com uma cor marrom-dourada, muitas pessoas preferem comer um pãozinho de abacaxi quando ainda está quente do forno, porque suas texturas contrastantes podem ser mais apreciadas. Sua tampa crocante e açucarada faz um contraste delicioso com seu interior mais macio e menos doce. A massa usada para fazer a seção interna varia da massa usada para fazer pão ao estilo ocidental em sua doçura, enquanto a massa usada para fazer a crosta é comparável à massa com a qual os biscoitos de açúcar são feitos.
A massa também pode ser servida fatiada com uma fatia de manteiga por dentro, e esse tipo de pão de abacaxi com manteiga é chamado de bo lo yau, onde yau significa manteiga. Esta variante do pão de abacaxi pode ser encontrada em muitos restaurantes de Hong Kong, onde é cortada pela metade e servida bem quente com manteiga no meio. O pão de abacaxi com manteiga é considerado um dos lanches mais insalubres de Hong Kong devido à grande quantidade de calorias. Ele contém grandes quantidades de gordura e colesterol e, em épocas anteriores, era comido antes de casamentos em que o álcool era servido. Os hóspedes comiam esses pãezinhos para retardar os efeitos colaterais do consumo de grandes quantidades de álcool.
Essa massa cantonesa vem em diversos tamanhos e pode ser encontrada recheada com diversos tipos de recheios, como coco ralado, carne de porco, creme de creme ou pasta de feijão vermelho. Embora a versão tradicional deste pão não tenha abacaxi, ele pode ser encontrado às vezes com um recheio de abacaxi, devido a padeiros não nativos interpretando erroneamente o nome da massa. O pão de abacaxi é um dos alimentos mais baratos de uma padaria e também pode ser usado como lanche tipo sanduíche quando servido com carnes no lanche.