A esofagite é uma doença que causa inflamação dolorosa e constrição do esôfago. É mais comumente causada pela doença do refluxo ácido, embora alergias alimentares graves, lesões na garganta ou infecções também possam ser responsáveis pelos sintomas. Depois que um médico determina a causa subjacente do problema, ele pode sugerir uma dieta especial para esofagite que pode ajudar a aliviar os sintomas desconfortáveis e prevenir complicações futuras. Uma dieta para esofagite geralmente consiste em alimentos leves que não contêm especiarias e ácidos. Se as alergias alimentares forem responsáveis pelos sintomas, o médico pode tentar uma dieta de eliminação para identificar os alimentos agravantes que devem ser evitados.
Pessoas com azia intensa que ocorre com frequência e causa dor de garganta duradoura podem estar apresentando esofagite de refluxo. Além de tomar medicamentos, o paciente pode ser instruído a fazer mudanças importantes em seus hábitos alimentares. Uma dieta comum para esofagite de refluxo envolve evitar alimentos e bebidas que parecem agravar a azia, como pratos apimentados, álcool e frutas cítricas. Certos ingredientes são mais agravantes para algumas pessoas do que para outras, portanto, estabelecer um plano de dieta eficaz pode levar várias semanas de tentativa e erro.
Os testes de alergia podem revelar as alergias alimentares mais proeminentes de uma pessoa e ajudar os médicos e nutricionistas a montar uma dieta adequada para a esofagite. Para prevenir reações alérgicas, uma pessoa precisa verificar cuidadosamente as listas de ingredientes de produtos alimentícios manufaturados e perguntar sobre os ingredientes ao jantar em restaurantes. Uma vez que os sintomas da esofagite melhorem, o médico pode sugerir que certos alimentos sejam introduzidos lentamente de volta na dieta para ver se eles podem ser tolerados. Algumas pessoas com esofagite crônica precisam manter dietas altamente restritivas que os obriguem a comer refeições especialmente preparadas por nutricionistas licenciados.
Além de seguir as ordens do médico sobre uma dieta para esofagite, uma pessoa pode reduzir ainda mais a dor e a irritação comendo porções menores e escolhendo alimentos leves. Pudins, purê de batatas, milkshakes e itens semelhantes são muito mais fáceis de engolir do que pedaços de carne, nozes e frutas e vegetais frescos. Alimentos moles são especialmente importantes durante episódios graves de esofagite para evitar danos adicionais desnecessários à garganta.
Médicos e nutricionistas podem explicar quais alimentos leves são os melhores para manter uma dieta nutritiva. Um médico pode sugerir tomar suplementos líquidos para garantir que o paciente receba vitaminas, nutrientes e proteínas importantes em quantidade suficiente. Nem todos os casos de esofagite podem ser curados, mas a maioria das pessoas consegue controlar seus sintomas de maneira eficaz por longos períodos, seguindo seus planos de dieta recomendados.