Toda cozinha bem abastecida precisa de pelo menos um par de pinças de cozinha. Esses versáteis dispositivos de preensão são algo sem o qual nenhum chef deveria viver. As alças têm o formato quase igual ao de uma tesoura, enquanto os fundos são planos para que possam agarrar com firmeza os alimentos sem causar nenhum dano. Entre outros usos, essas ferramentas podem fazer o seguinte:
Proteja as mãos de queimaduras – Com um par de pinças de cozinha, as mãos têm um alcance maior. Eles podem virar carne na grelha ou legumes cozinhando em uma panela. Porque eles agarram, a comida não desliza como acontece com uma espátula. Essas ferramentas também podem puxar um cachorro-quente, espaguete, espiga de milho, lagosta ou um ovo cozido de uma panela de água fervente. Ao usá-los para virar tortas e bolos quando estão no forno, você garante que suas mãos não se queimam. Você também pode usar pinças para virar ou remover alimentos de uma fritadeira quente.
Servidores de buffet – se você estiver servindo um buffet, considere usar pinças de cozinha para servir certos alimentos. Eles pegam saladas maravilhosamente e funcionam bem quando servem cortes fatiados de carnes. Pinças também são úteis para certos tipos de macarrão, como espaguete ou Lo Mein. Se você tiver alguns pares à mão na cesta de pães, os hóspedes podem usá-los para pegar pãezinhos e pães, em vez de tocar a comida com as mãos.
Estenda os braços – Pinças de cozinha são indispensáveis sempre que as pessoas estiverem se servindo. Na mesa da cozinha ou da sala de jantar, podem ser usados para fazer saladas, carnes, certos tipos de batatas assadas ou assadas e outros alimentos. Pinças também podem ser usadas para puxar latas e potes de temperos de prateleiras altas e agarrar tigelas e pratos de plástico que estão fora do alcance na parte superior dos armários.
Mantenha as mãos aquecidas – se você odeia ter as mãos dormentes depois de remexer no freezer, provavelmente vai gostar desse uso de pinças. Use-os para pegar pacotes de vegetais congelados ou caixas de alimentos congelados. Pegue cubos de gelo da lata ou um picolé de sua caixa.
Se você não tiver um conjunto de pinças de cozinha, considere adicionar um par à sua gaveta de utensílios. Use-os para tirar muffins ou torradas quentes da torradeira ou para tirar waffles do ferro. Depois de algumas semanas, você se perguntará o que fez sem eles.