O bolo halal vem em muitas formas e sabores diferentes. Pode ser bolo de casamento ou bolo de aniversário, e é tão variado e saboroso quanto bolo não halal, incluindo bolo de chocolate, limão, frutas e arroz. A única diferença é que eles são feitos de acordo com a tradição islâmica e a lei do halal. Haram, que significa ilegal, é o oposto de halal, que significa legal. Bolo halal é feito sem álcool ou qualquer produto haram, como certos ingredientes como gordura animal para bolos.
Alimentos derivados de porcos, animais carnívoros e animais que foram abatidos indevidamente são considerados haram. Quaisquer grãos, frutas ou vegetais que não tenham sido tocados pelos produtos haram são considerados halal e podem ser consumidos. Os hemoderivados também são considerados haram e, por isso, a veia jugular do animal é cortada durante o processo de abate e drenada completamente. Para que um produto seja considerado halal, o animal de onde vem precisa ser abatido em nome de Alá. Haram e halal são termos aplicados a todos os aspectos e ações da vida islâmica e não estão simplesmente relacionados à comida.
Muitas receitas de bolo não Halal incluem álcool para realçar o sabor. O bolo halal costuma usar suco de frutas como forma de substituir o álcool, além de incluir aromatizante de extrato de baunilha sem álcool. Os padeiros normalmente usam gordura de porco, enquanto os padeiros halal substituem esse produto por gorduras sólidas feitas de frutas. Substitutos feitos de maçãs, ameixas e bananas funcionam bem e ainda dão um bom sabor. A gelatina derivada de porco também é considerada haram e excluída da confecção de bolos halal.
Ao fazer bolo halal, os padeiros tomarão cuidado para não permitir que os utensílios entrem em contato com alimentos ou superfícies haram. Há momentos em que os ingredientes são questionáveis e são chamados de mushbooh. Normalmente, esses itens tendem a ser gelatina e emulsificantes e devem ser cuidadosamente pesquisados antes de serem incluídos no bolo.
Ao comprar ingredientes para fazer um bolo halal é importante ler atentamente os rótulos e verificar se são halal ou haram. Cada ingrediente deve ser verificado para ver se ele se encaixa com o ethos halal. O produto não deve ser usado na mistura para bolo se algum item for haram. Recomenda-se descartar o produto se algum ingrediente se enquadrar na categoria mushbooh ou ligar para o fabricante para verificar novamente.