Quais são os diferentes tipos de suprimentos para enlatados?

Ao escolher o material de enlatamento doméstico, a maior compra inicial geralmente é a enlatadora, que pode ser do tipo banho-maria ou enlatadora de pressão. Um enlatador de banho de água é normalmente uma panela grande com tampa. Tanto o banho-maria quanto o enlatador de pressão têm uma inserção de grade de arame com alças longas. Os potes de vidro são normalmente colocados no rack, que é colocado na água na panela. Além dos potes, uma variedade de materiais de enlatamento é necessária para o enlatamento doméstico, incluindo tampas, espátulas e funis.

Os potes de vidro usados ​​para enlatamento estão disponíveis em vários tamanhos, incluindo garrafas giratórias, que possuem uma tampa fixada em um fio de fardos que pode ser colocado no lugar para fechar a garrafa. Além da quantidade de produto que os potes podem conter, o tamanho da boca dos potes também variou de regular a largo. O vidro transparente é o mais comumente usado, mas os primeiros potes de conserva também estavam disponíveis em azul, que foi projetado para manter a luz do lado de fora e ajudar a comida a durar mais. Além dos potes com acabamento liso, também estão disponíveis potes com motivos acolchoados e outros desenhos. Alguns potes decorativos têm formas alternativas, como formas de diamante ou marquês.

Os suprimentos de enlatamento também incluem tampas, que estão disponíveis em uma variedade de estilos e cores, incluindo tampas inteiras de rosca, que vêm em preto, branco e cores. Os anéis de parafuso são usados ​​em conjunto com tampas planas e tampas em cúpula. As tampas de vedação de segurança são tampas aparafusáveis ​​de uma só peça com uma seção central em forma de cúpula que se inverte quando o frasco é selado durante o processo de enlatamento.

Os potes de conserva mais antigos normalmente tinham tampas de zinco ou de vidro com rosca. Para usar as tampas de vidro, os suprimentos de conservas modernos incluem anéis de borracha de reposição que se encaixam entre o gargalo do frasco e a tampa de vidro. Os suprimentos de enlatados decorativos incluem chapéus para pote, que são usados ​​para adicionar cor e decoração a potes de comida enlatada; eles são feitos de papel e estão disponíveis em padrões coloridos, como guingão vermelho. Depois que o alimento é enlatado, muitos enlatadores têm o hábito de etiquetar e datar os frascos, e há rótulos que se encaixam na parte central plana das tampas de conservas planas.

Um punhado de suprimentos de enlatados comuns muitas vezes ajuda a simplificar a tarefa. Os funis auxiliam no enchimento dos potes com alimentos sem pingar e derramar, e estão disponíveis em aço inoxidável e plástico. Um levantador de jarras é usado para remover potes de enlatados de um banho-maria, e um levantador magnético de tampas pode levantar as tampas da água quente. Uma espátula longa e estreita é usada para raspar potes e remover bolhas de ar de potes de conservas cheios de comida. Para frascos que serão reutilizados, uma escova de lavagem de frascos pode ser usada para ajudar a limpar os frascos.