Si ritiene che la migliore dieta per l’acne, ovvero il cibo che aiuta a evitare l’insorgenza dell’acne, implichi un ridotto apporto di carboidrati ad alto indice glicemico. I carboidrati a basso indice glicemico, così come le proteine magre, dovrebbero costituire una grande porzione della dieta. Alimenti come pesce e pollo sono buone fonti di proteine. Una persona che segue una dieta per l’acne dovrebbe cercare di limitare l’assunzione di grassi saturi, specialmente dal cibo spazzatura.
È solo di recente che il legame tra acne e dieta è diventato più chiaro. Ci sono sempre state teorie secondo cui cibi come cioccolato o patatine provocano livelli più elevati di acne, ma la realtà è più complicata. La ricerca ha dimostrato che mangiare cibi che contengono carboidrati con un alto indice glicemico provoca più acne. Le persone che consumano livelli inferiori di questi carboidrati tendono ad avere sfoghi acneici meno gravi e meno frequenti.
Alcuni alimenti che si ritiene siano importanti in una dieta contro l’acne includono frutta e verdura fresca. Gli alimenti con elevate quantità di grassi saturi dovrebbero essere evitati ove possibile. Anche le bevande zuccherate, come la soda, possono peggiorare l’acne. Anche mangiare più cereali integrali, compresa la sostituzione del pane bianco con grano integrale, è ritenuto importante.
Le proteine magre sono un’altra parte essenziale di una dieta contro l’acne. Alcune buone fonti sono pesce, pollo e tacchino. Il pesce è particolarmente salutare da mangiare, poiché contiene elevate quantità di omega 3, un acido grasso che ha numerosi benefici per la salute. Quando mangi pollo o tacchino, rimuovi prima la pelle e cuoci o griglia la carne. I tagli magri di manzo vanno bene, purché il grasso sia stato rimosso prima della cottura.
Altri suggerimenti per mantenere una dieta contro l’acne includono mangiare molti piselli, fagioli e lenticchie, che sono ricchi di proteine, e passare a latticini a basso contenuto di grassi. Le uova possono essere o meno la scelta più salutare, ma forniscono proteine e sono versatili durante la cottura. Sebbene si pensi che ridurre l’assunzione di carboidrati sia utile nel trattamento dell’acne, è comunque essenziale mantenere una dieta sana ed equilibrata.
È importante che le persone con acne comprendano che anche la migliore dieta per l’acne probabilmente non curerà completamente il problema. Può, tuttavia, ridurre la gravità degli sfoghi. Una dieta per l’acne è generalmente anche una dieta sana, quindi ridurre l’assunzione di carboidrati ad alto indice glicemico può ridurre al minimo la possibilità di altri problemi di salute. Tuttavia, potrebbero essere necessarie diverse settimane di una dieta sana prima che una persona noti una differenza nella sua acne.