La sfida Locavore è una sfida che richiede ai partecipanti di mangiare in loco per un determinato periodo di tempo, ad esempio una settimana o un mese. Maggio e settembre sono mesi popolari per una sfida Locavore, a causa della grande quantità di cibo disponibile localmente durante questi mesi. Una sfida Locavore è di solito sponsorizzata da un’associazione locale di ristorazione locale, anche se i partecipanti provenienti da tutto il mondo sono invitati a partecipare. La sfida è progettata per indurre i consumatori a pensare ai benefici e alle sfide del mangiare localmente e per supportare le persone che stanno provando mangiare una dieta più locale.
In genere, il raggio incluso in una sfida Locavore si trova a 100 miglia (161 chilometri) dal tavolo da pranzo. In una rigorosa sfida Locavore, ogni alimento consumato dalla famiglia deve provenire da questo raggio, mentre le sfide meno regolamentate consentono esenzioni per alimenti difficili da reperire o circostanze speciali. Questa zona di ristorazione locale viene talvolta definita “spartiacque” perché, proprio come uno spartiacque, è composta da molti elementi che esistono in un delicato equilibrio.
I promotori delle sfide Locavore ritengono che mangiare a livello locale sia migliore per l’ambiente, il consumatore, l’economia e la comunità. Di solito forniscono un elenco di motivi per mangiare a livello locale che include cose come connettersi con i produttori alimentari locali, mantenere i soldi nella comunità, ridurre l’impronta ecologica e imparare di più sull’ambiente naturale. Secondo i termini della Locavore Challenge, i partecipanti devono raccogliere o acquistare cibo all’interno dello spaccio alimentare e sono invitati a scambiarsi consigli e informazioni sui siti Web.
Una delle maggiori sfide Locavore si verifica nella Baia di San Francisco ogni maggio e si chiama “Eat Local Challenge”. Nel 2007, l’organizzazione fondatrice ha aggiunto la Pennywise Eat Local Challenge, in cui i partecipanti devono mangiare localmente spendendo la stessa quantità di denaro che l’americano medio fa per il cibo. Per una sola persona, questa spesa è di $ 68 dollari statunitensi (USD) ogni settimana, mentre una famiglia di due persone con un salario spende $ 121 USD e due salari in genere spendono $ 144 USD. La Pennywise Eat Local Challenge è progettata per stimolare la discussione sulle priorità di spesa americane e sull’opportunità o meno di soddisfare una sfida Locavore seguendo i tipici schemi di spesa americani.
Per partecipare a una sfida Locavore, puoi cercare una sfida locale Eat Local o partecipare a un’altra sfida in corso in un’altra area. Se non hai esplorato a fondo una dieta di 100 miglia, si consiglia vivamente di fare rete con un gruppo locale che può aiutarti a procurarti cibi locali e metterti in contatto con i produttori alimentari locali. La sfida può essere un’esperienza di apprendimento divertente per l’intera famiglia e può innescare alcuni cambiamenti permanenti nelle tue abitudini alimentari o almeno alcune serie discussioni a tavola.