A differenza di una torta acquistata dal tuo panificio locale, una torta fatta in casa è una creazione unica nel suo genere. Servire una torta fatta in casa è un modo eccellente per festeggiare il compleanno di un bambino, l’anniversario di un amico o la grande promozione del coniuge. Fortunatamente, ci sono una serie di semplici tecniche di decorazione di una torta che puoi usare per creare un trattamento speciale che sia bello quanto ha un sapore.
La maggior parte delle tecniche di decorazione di torte richiederà una grande quantità di glassa al burro. Ci sono molte diverse ricette di glassa disponibili, quindi potresti dover fare degli esperimenti per trovarne uno adatto ai tuoi gusti. Usa la colorazione alimentare per tingere la tua glassa al colore appropriato per le tue tecniche di decorazione di torte, poiché una ricetta di glassa di crema al burro di base si tradurrà in una glassa bianca o leggermente giallastra.
Per creare un design smerigliato sulla tua torta, dovrai usare grandi sacchetti di pasta conditi con punte di decorazione di metallo o plastica. Le punte a stella, punte rotonde, fiori a goccia, punte di rose e foglie sono suggerimenti versatili che consentono una varietà di tecniche di decorazione di torte. Puoi acquistare i suggerimenti singolarmente o cercarli in un kit di decorazione di torte all-in-one per principianti.
Se vuoi scrivere “Happy Birthday” o qualche altro messaggio, crea una tela piatta applicando una mano uniforme di glassa con una spatola offset. Aggiungi il tuo messaggio nella parte superiore della torta usando una busta da pasticceria con una punta rotonda per decorare la torta. Utilizzare la punta a stella per creare un bordo a conchiglia o a zig-zag attorno ai bordi della torta è una delle tecniche più semplici per decorare la torta per finire questo tipo di torta.
La creazione di fiori glassati è una delle tecniche di decorazione della torta che può aggiungere un aspetto elegante alla tua torta. Per creare fiori che si adagiano sulla torta, usa la punta del fiore a goccia e la punta della foglia tenendo la borsa con un angolo di 90 gradi. Se vuoi creare rose, tuttavia, dovrai utilizzare un chiodo di fiori coperto di carta oleata. Crea la base della tua rosa usando la punta rotonda, quindi aggiungi i petali con la punta della rosa.
Se stai usando una padella sagomata per cuocere una torta che assomiglia a Topolino, Winnie the Pooh, Elmo o il personaggio dei cartoni animati preferito di tuo figlio, la punta della stella è tutto ciò di cui hai veramente bisogno. Per queste tecniche di decorazione di torte, tieni la borsa dritta, spingila delicatamente verso il basso, stringila per tre secondi e solleva. Lavora dall’alto verso il basso per riempire l’intero motivo della torta con queste stelle glassate, cambiando i colori secondo necessità.