I semi di soia sono versatili e possono essere utilizzati in diversi modi. Mentre molte di queste applicazioni prevedono la creazione di prodotti alimentari, la soia può essere utilizzata anche per altri scopi. In effetti, negli ultimi anni sono emersi nuovi modi di utilizzare la soia che non sarebbero mai stati considerati in passato.
L’uso più comune della soia è come cibo per l’uomo. Oltre a cucinare semplicemente una pentola di fagioli, la soia può essere utilizzata per produrre olio e anche per creare una polvere finemente macinata che può essere utilizzata in una vasta gamma di prodotti. L’olio viene spesso utilizzato in numerosi alimenti commerciali come i cracker. I prodotti ittici come le sarde e il tonno sono spesso confezionati anche nell’olio, poiché aiutano a preservare il prodotto con relativa facilità.
La polvere di soia può essere utilizzata in numerose alternative casearie e piatti vegetariani come mezzo per aggiungere proteine ??alla dieta quotidiana. Il tofu è un buon esempio di un prodotto di soia gustoso e nutriente. Anche la cagliata di soia viene trasformata dalla polvere e utilizzata per creare alternative a vari prodotti caseari. Il latte di soia può anche essere creato usando la polvere, fornendo alle persone con allergie ai latticini un’alternativa salutare.
Naturalmente, anche la soia può essere servita intera. Un piatto, noto come edamame, è semplicemente la soia raccolta che viene raccolta mentre è ancora giovane e relativamente tenera. I fagioli vengono cotti a vapore nei loro baccelli e serviti da accompagnamento a riso, carne e altri alimenti. I baccelli possono anche essere conditi con qualsiasi cosa, da un po ‘di sale e pepe a vari tipi di curry e miscele di spezie.
Oltre ad essere cibo per l’uomo, la soia può anche essere utilizzata per creare alimenti per animali. La fibra di soia macinata viene separata dall’olio e tostata per creare la base per una serie di mangimi per bovini, polli e altri animali da allevamento. Le proteine ??di soia sono anche utilizzate in molte diverse marche di alimenti per pesci.
C’è anche la possibilità che i prodotti trovati in casa contengano semi di soia combinati con altre sostanze. I semi di soia macinati possono essere utilizzati insieme a giornali riciclati e altri ingredienti per creare compensato ecologico, pannelli di particelle e persino piastrelle per pavimenti. L’olio dei fagioli può essere utilizzato nella produzione di adesivi usati per legare sezioni di legno di molti mobili. La soia può anche essere inclusa nella formula per moquette e tappezzeria automobilistica. C’è persino inchiostro di soia che viene prodotto e utilizzato in tutto il mondo.
Una delle nuove applicazioni della soia è la creazione di carburanti biodiesel in alternativa alla benzina. Presumibilmente, il carburante prodotto con olio di soia brucia più pulito dei carburanti a base di petrolio, riducendo le emissioni. Oltre all’utilizzo nei veicoli, l’olio di soia può anche essere utilizzato per sostituire altri prodotti a base di petrolio, come lubrificanti e detergenti utilizzati negli impianti di produzione.
Poiché la soia è una risorsa rinnovabile, vi sono tutte le indicazioni che negli anni a venire appariranno altri modi per utilizzare la soia. Tuttavia, l’uso del fagiolo come fonte nutritiva di proteine ??rimarrà probabilmente l’applicazione più comune.