L’infiammazione nel corpo può essere causata da una varietà di condizioni mediche e alcune persone non vogliono rischiare possibili complicazioni derivanti dall’uso di farmaci a lungo termine. Fortunatamente, sono disponibili molti alimenti anti-infiammatori che possono aiutare a ridurre l’infiammazione fornendo al corpo i nutrienti necessari. Alcuni degli alimenti antinfiammatori più popolari includono curcuma, funghi shiitake, salmone e tè verde. Altre buone scelte quando si cercano cibi antinfiammatori includono alghe, papaia e mirtilli.
La curcuma è un tipo di spezia che è tra gli alimenti antinfiammatori più comunemente usati. È stato scoperto che questa spezia ha proprietà antinfiammatorie simili a quelle di molti farmaci da banco e da prescrizione senza gli effetti collaterali negativi. Lo zenzero è un’altra spezia che funziona bene in combinazione con la curcuma e può anche aiutare con problemi come nausea e cinetosi.
I funghi shiitake e il salmone sono potenti alimenti antinfiammatori. Friggere i funghi può negare le proprietà antinfiammatorie naturali, quindi è meglio saltarli in padella o prepararli in un altro modo sano. Il salmone è molto noto per i suoi numerosi benefici per la salute, inclusa la capacità di ridurre l’infiammazione. Dovrebbe essere consumato due volte a settimana quando possibile, anche se un integratore di olio di pesce di alta qualità spesso produrrà benefici simili.
È stato scoperto che il tè verde ha proprietà antinfiammatorie ed è diventato un’aggiunta popolare a molti piani di dieta sana. Gli studi hanno dimostrato che è probabile che il tè verde riduca significativamente i rischi di sviluppare malattie come il cancro e le malattie cardiache. I latticini, in particolare il latte di mucca lavorato, possono interferire con le proprietà antinfiammatorie del tè verde.
Kelp è tra gli alimenti antinfiammatori più efficaci disponibili. Alcuni studi hanno indicato la possibilità di utilizzare le alghe anche per trattare alcune forme di cancro. L’alga organica è l’ideale, anche se potrebbe non essere sempre facile da trovare. Gli snack di alghe contenenti alghe dovrebbero essere evitati a causa dell’alto contenuto di sodio e olio.
I mirtilli e la papaia sono frutti che fungono da meravigliosi cibi antinfiammatori. I mirtilli non sono solo buoni per le condizioni infiammatorie, ma possono anche offrire protezione contro malattie come il cancro e la demenza. È importante stare lontano dalle bacche che sono state trattate con pesticidi a causa dei possibili rischi per la salute associati a queste sostanze chimiche. La papaya riduce l’infiammazione mentre aiuta a favorire i processi digestivi del corpo. La papaia essiccata può contenere sostanze chimiche potenzialmente dannose, quindi è meglio scegliere frutta fresca quando possibile.