Le barrette nutrizionali sono alimenti destinati ad essere consumati in una seduta veloce o in viaggio. Contengono una vasta gamma di nutrienti e vitamine vitali, oltre a proteine ??e carboidrati sufficienti per mantenere il corpo in funzione. A seconda dello scopo, le barrette nutrizionali possono concentrarsi sulle proteine ??e ridurre al minimo i carboidrati o possono tentare di agire maggiormente come pasto completo, con un carico calorico più elevato. In generale, le barrette nutrizionali sono significativamente aromatizzate, solitamente zuccherate, per renderle più appetibili per le persone, rendendole spesso molto simili ai prodotti da forno o ai dolci.
La maggior parte delle barrette alimentari sono costruite attorno a un nucleo di carboidrati complessi, per dare all’organismo energia per un lungo periodo di tempo, sostituendo spesso un pasto. In questo modo, le barrette nutrizionali possono essere considerate molto diverse dalle bevande nutrizionali, che generalmente forniscono energia istantanea che dovrebbe essere utilizzata immediatamente dal corpo e che può causare un incidente energetico subito dopo. Negli Stati Uniti, molti bar nutrizionali sono commercializzati come sostituti di cereali o altre semplici colazioni, offrendo alle persone in movimento un’alternativa semplice per saltare la colazione.
Esistono cinque classi principali di barrette nutrizionali: barrette proteiche, barrette sostitutive del pasto, snack bar, barrette integrali, barrette di fibre. Ognuno di questi diversi tipi ha i propri vantaggi e svantaggi e ognuno è destinato a un diverso tipo di consumatore. La maggior parte dei supermercati offre almeno alcuni di questi tipi e molti hanno più opzioni all’interno di ciascuna categoria.
Le barrette proteiche, come suggerisce il nome, spingono l’assunzione di proteine ??sopra ogni altra cosa. Questi sono generalmente destinati a culturisti o atleti avanzati, i cui corpi possono richiedere più proteine ??per la costruzione muscolare di quanto possano facilmente ottenere in un pasto regolare. Le barrette conterranno una o più fonti di proteine, spesso incluse siero di latte, caseina e soia. Sebbene diversi tipi di proteine ??abbiano i loro pro e contro, la maggior parte delle barrette sono formulate per dare i massimi benefici alla più ampia gamma di tipi di corpo.
Le barrette sostitutive del pasto sono, semplicemente, barrette destinate a sostituire un intero pasto. Questo pasto è generalmente colazione, e talvolta sono indicati come bar per la colazione. Questo tipo di bar è spesso solo un alimento comune per la colazione, come il muesli, compresso a forma di barra per il consumo in movimento. Gli snack bar sono come sostituti del pasto, tranne per il fatto che tendono ad essere un po ‘più leggeri in termini di calorie e contenuto di grassi.
Le barrette integrali sono relativamente nuove sul mercato, ma stanno rapidamente diventando uno dei tipi più popolari di barrette nutrizionali. Queste barre sono generalmente crude e gli alimenti in esse contenuti non vengono elaborati o elaborati minimamente. Sono generalmente costituiti da una miscela di noci diverse, compresse insieme in una forma a barra, forse con qualche dolcificante aggiunto. Queste barrette tendono ad essere più elevate nei grassi rispetto alle altre, ma molte persone le trovano molto più facili da digerire.
Le barre di fibre erano un tempo piuttosto popolari, ma negli ultimi anni sono sopravvissute solo poche marche. Queste barrette sono pensate per le persone che hanno bisogno di assumere più fibre nella loro dieta, in genere le persone più avanti nella vita, che non vogliono mangiare cose come muffin di crusca o cereali fibrosi. Queste barrette sono generalmente zuccherate in qualche modo e possono essere combinate con la frutta per cercare di renderle più attraenti.