Per ridurre il contenuto di zucchero, le ricette di molti dessert a basso contenuto di zucchero sostituiscono gli ingredienti confezionati con zucchero con ingredienti a basso contenuto di zucchero o senza zucchero. I dessert a basso contenuto di zucchero sono abbondanti e sono disponibili in una varietà di forme, tra cui biscotti, caramelle e torte. Gelatina, budino e torta possono anche essere realizzati in versioni a basso contenuto di zucchero. Altri tipi di dessert a basso contenuto di zuccheri includono barrette e muffin.
Una varietà di barrette sono disponibili in opzioni a basso contenuto di zuccheri e molte sono fatte con verdure, tra cui barrette di nocciole alle carote, barrette di mandorle di zucca e barrette di piselli spezzati. Alcuni dessert a basso contenuto di zuccheri sono aromatizzati con agrumi, tra cui barrette di limone a basso contenuto di zuccheri, barrette di agrumi e nocciole e barrette di mandorle e limone. L’avena e le noci sono comuni in alcune barrette da dessert a basso contenuto di zuccheri, tra cui barrette di muesli senza zuccheri aggiunti, che sono fatte con farina d’avena, noci e mandorle. Altre opzioni includono snack bar con data e avena, barrette di crusca d’avena e barrette di frutta con fiocchi d’avena.
Sostituzioni di ingredienti, come succo di frutta, dolcificante d’imitazione e purè di frutta, consentono di realizzare molti tipi di muffin in versioni a basso contenuto di zucchero, tra cui muffin tropicali, muffin al cocco e muffin caraibici. Molti tipi di frutta sono naturalmente dolci e sono presenti in dessert a basso contenuto di zuccheri, tra cui muffin con salsa di mele, muffin con crusca di carota e ananas e muffin con semi di papavero al limone. Mirtilli, mirtilli rossi e pesche sono anche presenti in alcuni muffin a basso contenuto di zuccheri.
Dal cibo dell’angelo celeste alla foresta nera, ci sono molti dessert a basso contenuto di zucchero disponibili in forma di torta. Le bacche, l’uvetta e la frutta vengono utilizzate per aromatizzare dolci assortiti a basso contenuto di zucchero, come la torta al limone, la torta di mirtilli e la torta all’uvetta. Alcune torte a basso contenuto di zuccheri presentano combinazioni di sapori, come la torta di mele alla zucca, la torta di carote all’ananas e la torta al cioccolato con farina d’avena. Le verdure sono anche protagoniste di molte torte a basso contenuto di zuccheri, come la torta di carote glassata e la torta di zucca.
Aggiungendo alcuni ingredienti a miscele di budini senza zucchero, è possibile ottenere una varietà di dessert a basso contenuto di zuccheri. Il budino di mele contiene un mix di budino istantaneo senza zucchero e una torta di mele. Il budino al burro di arachidi è fatto con latte scremato, burro di arachidi e miscela di budino butterscotch senza grassi e senza zucchero. Alcuni budini contengono frutta vera, come le banane a fette in budino al caramello alla banana e ananas, cocco e mandarini in budino al mandarino.
La gelatina a basso contenuto di zuccheri è disponibile in vari gusti, come ananas, fragola e lime, e può essere abbinata a frutta e ricotta. L’insalata di gelatina di ciliegie alla mela lo fa sgranocchiare da sedano e noci e la torta alla gelatina di fragole ha una crosta pretzel schiacciata. L’insalata di frutta a due piani presenta uno strato di crema di formaggio magro mescolato con succo d’arancia e uno strato di frutta, tra cui ananas tritato e pesche in scatola.