Quali sono i diversi tipi di dessert brasiliani?

La cucina brasiliana ha molte opzioni di dessert, tra cui dessert alla frutta, dessert alle noci e dessert impanati come torte, pasticcini e torte. Hanno anche dessert, budini e dessert surgelati a base di mais dolce e cereali. Torte e budini, aromatizzati con frutta, spezie e ripieni cremosi, sono tra i tipi più popolari di dessert brasiliani.

Per gli appassionati di dessert leggeri, la frutta fresca o cotta produce ingredienti popolari nella cucina brasiliana, compresi i dessert. Un sacco di frutti diversi possono essere inclusi nei dessert brasiliani, ma i più comuni includono cocco, banana e guava, frutto della passione e bacche miste. Piatti di frutta, come frutto della passione, serviti con formaggio sono una popolare scelta di dessert leggeri in Brasile. Per coloro che preferiscono i dessert un po ‘più decadenti, i tipi di dessert brasiliani includono una vasta selezione di indulgenze da dessert pesanti, tra cui torte e dolci ricchi di frutta e torte di frutta.

Le torte, che sono chiamate bolos, sono dessert brasiliani estremamente popolari e comuni. Questo tipo di cucina offre torte di molte forme che sono aromatizzate con un’ampia selezione di ingredienti, tra cui carota, guava e arancia, sapori dolci come cioccolato, cannella e frutto della passione. La Cheesecake è un altro dolce popolare in Brasile.

Le torte brasiliane non si limitano alla farina standard e alla varietà di glassa. Gli amidi alternativi, come mais e manioca, vengono spesso mescolati in farina per dolci, cambiando il sapore e la consistenza della torta. Alcune torte vengono tagliate a strati sottili e arrotolate con un ripieno, spesso mousse di frutta o cioccolato, spalmate all’interno. I condimenti per le torte brasiliane includono cannella, cioccolata calda o fondente e crema al tartufo al cioccolato, che a volte è anche ricoperta di granelli di cioccolato, con conseguente brigadeiro.

La torta del brigadeiro ha il suo nome perché è ricoperta di granelli per assomigliare alle caramelle chiamate brigadeiro, che sono tartufi al cioccolato arrotolati in granelli di cioccolato. Le caramelle, in particolare i tartufi, sono dessert brasiliani molto ricercati. I tartufi sono tecnicamente realizzati con cioccolato, ma in Brasile le caramelle al tartufo sono fatte con cocco arrotolato e noci invece di cioccolato cremoso.

I cereali di mais e riso serviti con frutta e latte zuccherato caldo sono una scelta di dessert semplice ma popolare in Brasile. Il riso è anche usato per preparare budini di riso, che possono essere di vaniglia e cioccolato, o aromi di frutta cremosi come cocco e banana. Un altro budino popolare è doce de leite, un piatto di latte condensato zuccherato caramellato che è noto con molti nomi, tra cui dulce de leche, manjar e cajeta. Il mais può anche essere usato per preparare budini simili ai budini di riso.