Diversi tipi di dolci a basso contenuto di carboidrati includono caramelle, prodotti da forno dolci e gomme a basso contenuto di zucchero e carboidrati, e questi articoli sono in genere disponibili in entrambi i supermercati e nei negozi specializzati. In alcuni casi, i dolci venduti a coloro che seguono diete povere di zuccheri o di zuccheri sono adatti a coloro che seguono diete a basso contenuto di carboidrati, sebbene molti non lo siano, poiché potrebbero contenere altri ingredienti ricchi di carboidrati. Dieta dovrebbe anche fare attenzione a monitorare la perdita di peso e la glicemia mentre si godono i dolci a basso contenuto di carboidrati, poiché questi prodotti contengono ancora calorie e possono contribuire all’aumento di peso o alle bancarelle di perdita di peso.
Molti dolcificanti, tra cui zucchero, nettare di agave e miele, sono ricchi di carboidrati, il che li rende inadatti al consumo da parte di coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. I dolci appropriati per le persone che seguono questa dieta sono quelli che vengono addolciti con sostituti dello zucchero come sucralosio, aspartame o alcoli di zucchero e che non contengono carboidrati da altre fonti. Queste altre fonti possono includere frutta, cereali o leganti amidacei. Sebbene non tutti i dolci senza zucchero siano adatti a persone a basso contenuto di carboidrati, gomme da masticare, caramelle gommose e caramelle dure prodotte con sostituti dello zucchero sono spesso compatibili con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Le persone che mangiano questi prodotti dovrebbero essere consapevoli, tuttavia, che alcuni dolcificanti artificiali, come l’alcool di zucchero, possono causare mal di stomaco o altri spiacevoli problemi digestivi in ??coloro che sono sensibili a questi sostituti dello zucchero.
Alcuni dolci a basso contenuto di carboidrati includono cioccolato o cacao, poiché entrambi gli alimenti sono a basso contenuto di carboidrati se non zuccherati e la dieta può scoprire che possono consumare moderate quantità di cioccolato fondente con poche interruzioni della glicemia o perdita di peso. Altri si affidano a cioccolatini a basso contenuto di carboidrati che vengono addolciti con alcoli di zucchero o altri dolcificanti artificiali. Oltre alle caramelle al cioccolato, altri dolci popolari a basso contenuto di carboidrati includono fragole alle noci e gelati senza zucchero o senza zucchero.
I prodotti da forno senza zucchero in genere non sono compatibili con le diete che limitano i carboidrati. È possibile, tuttavia, ridurre i carboidrati in molte ricette di cottura sostituendo la farina di mandorle o farina di cocco con farine di grano standard. Per le ricette che contengono frutta, è possibile utilizzare anche frutta in scatola senza zuccheri aggiunti per ridurre la quantità di carboidrati nella ricetta. Queste ricette possono essere più elevate nei carboidrati rispetto ad altri tipi di dolci a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, quindi il controllo delle porzioni e il monitoraggio accurato della propria reazione a questi alimenti è fondamentale per le persone a dieta che sono preoccupate di mantenere o continuare la loro perdita di peso.