Le miscele di macchine per il pane spaziano dal semplice lievito madre, pane integrale e bianco a versioni più esotiche, come il pane gourmet svedese alle mandorle alla vaniglia e il pane di segale svizzero a lievitazione naturale. Frutta e noci vengono utilizzate per aromatizzare molte miscele di panettieri, come il pane alle noci di zucca, il pane alle noci con mirtilli rossi e il pane con muffin inglese alle noci pecan al burro. Lievito madre, pane di segale e patate sono alcune delle altre varietà di miscele per il pane.
Sono disponibili varie miscele di macchine per il pane con tipi singoli o multipli di formaggio. Gli aromi includono formaggio italiano e pane gourmet alle erbe, nonché pane gourmet al formaggio Asiago. Il pane di formaggio italiano piccante si abbina ai sapori di formaggio cheddar bianco e romano ed è ulteriormente aromatizzato con basilico e origano. Alcuni pani presentano i sapori caldi e speziati di salsa e chipotle. Il delicato pane di formaggio chipita Marita, il fumo di pane caldo di formaggio chipotle e miscele di formaggio per salsa piccante hanno tutti un po ‘di calore.
Le miscele di pane a lievitazione naturale sono disponibili in molte varianti, tra cui pane gourmet a lievitazione naturale di San Francisco, pane di muffin inglese a lievitazione naturale e pane francese a lievitazione naturale di Saint Croix. Il pane integrale a lievitazione naturale del Vecchio Mondo contiene grano, orzo e segale. Il pane di segale svizzero a lievitazione naturale ha un sapore di orzo maltato che è in qualche modo dolce e ha una crosta gommosa.
I pani medi e più scuri, come segale e pumpernickel, sono disponibili anche in miscele per il pane. Questi includono pane nero gourmet russo, che è un pumpernickel; pane di segale alla gastronomia, che ottiene il suo sapore dal latticello e dalla melassa; e Heidelberg pane di segale tedesco, che è abbondante e umido. La segale bianca americana è realizzata con un fiore di segale bianco e ha un sapore più dolce.
Abbondano le miscele di produttori di pane, che vanno dal grano al burro al miele e dal grano spezzato al pane al latte di latte. Alcuni mix di pane hanno un sapore più dolce, come l’uvetta alla cannella, la noce di mele e l’uvetta della California. I pani aromatizzati con una varietà di frutta e noci includono noci di mirtilli rossi, focaccina al burro con noci pecan inglesi e pane alle noci di zucca. Il pane gourmet alla mandorla alla vaniglia svedese è un pane all’uovo svedese perfetto per uno spuntino o una colazione, mentre il pane gourmet al cuore di frutta della Calabria proviene dal sud Italia ed è ricco di frutta.
Altri tipi di miscele per il pane includono pane di patate, pane a nove cereali e orzo. Sono disponibili anche miscele per pane francese, focaccina inglese e muesli al miele Graham. In miscele si possono anche offrire pane integrale, pane vegetale raccolto in giardino e pane bianco al latticello. Sono inoltre disponibili miscele speciali di pane, come pane senza glutine.