Gli scaffali per spezie sono scaffali o contenitori progettati per contenere vasi pieni di erbe essiccate e polveri di spezie. Sebbene ci siano molti modelli disponibili, il loro scopo è lo stesso: fornire un comodo accesso ai condimenti mentre si cucina. Di seguito viene fornito un campionamento dei diversi tipi di portaspezie.
Ogni portaspezie viene fornito con un assortimento di barattoli di spezie, riempiti ed etichettati per la vostra convenienza. Mentre la quantità di barattoli trovati in vari rack per spezie varia a seconda del costo e del modello, ci si può aspettare di trovare graffette essenziali come prezzemolo, origano, paprika, aglio in polvere, basilico, alloro e cumino nella maggior parte dei modelli.
Le cremagliere delle spezie montate a parete possono essere posizionate sul muro sopra i banconi o accanto alla stufa dove possono essere le più convenienti. Il vantaggio dell’utilizzo di rack per spezie a parete è che libera spazio su banconi e ripiani, lasciando più spazio per lavorare. Ci sono molti modelli decorativi tra cui scegliere, quindi non dovrai preoccuparti di rovinare il tuo arredamento con qualcosa di sgradevole.
Se preferisci non rinunciare allo spazio del muro, ci sono ancora molte opzioni. Rack o contenitori per spezie indipendenti potrebbero funzionare meglio per te. Alcuni di questi rack per spezie hanno un design Lazy Susan, che consente allo chef impegnato di girare il display e conservare vasetti di spezie su tutti e quattro i lati. Altri rack per spezie sono indipendenti ma solo un lato. Il tipo che acquisti, ovviamente, dovrebbe essere quello che funziona meglio nello spazio disponibile.
Per un aspetto ordinato, potresti provare gli scaffali delle spezie che si adattano ai cassetti della cucina. Questi sono utili perché le spezie sono a portata di mano quando necessario, ma possono essere nascoste alla vista quando arriva la compagnia.
Non importa quale portaspezie tu scelga, dovrai tenere a mente alcune cose. Ad esempio, le spezie, e quindi gli scaffali delle spezie, devono essere tenuti fuori dal sole. Se esposti al sole e al calore, erbe e spezie possono cambiare colore e consistenza e perdere il loro sapore. Per risultati ottimali, conservare le spezie lontano dal sole e dirigere il calore in un luogo fresco e asciutto.
Assicurati di prendere misure accurate prima di acquistare il tuo portaspezie. L’ultima cosa che vorrai è restituire un portaspezie perché non si adatta allo spazio previsto.
Ogni cucina ben fornita dovrebbe avere una griglia per le spezie situata in una posizione comoda.