I vantaggi del cavolo biologico comprendono la facilit? d’uso e la massima ricompensa per la salute. Sebbene le verdure biologiche debbano essere lavate, non sono necessarie estese procedure di pulizia poich? i prodotti vengono coltivati ??senza pesticidi. Il gusto del cavolo biologico pu? essere molto pi? gradevole rispetto alle variet? coltivate con pesticidi. Sia il cavolo verde che quello rosso contengono nutrienti benefici.
Il cavolo ? ricco di fibre e vitamina C. Si ritiene inoltre che le verdure a foglia abbiano propriet? antitumorali. Il brillante colore naturale del cavolo rosso contiene una grande quantit? di antociani che si ritiene contribuiscano a proteggere il corpo dal cancro. Il cavolo biologico ? disponibile in variet? rosse e verdi.
Alcuni pesticidi sono ritenuti cancerogeni. Poich? i tipi biologici di cavolo sono privi di pesticidi, offrono il massimo dei nutrienti senza rischi di pesticidi. Gli studi dimostrano che il cavolo pu? portare i pesticidi dalle radici agli strati fogliari interni, quindi scegliere la versione organica pu? essere estremamente vantaggioso in quanto evitarlo. Anche i cavoli biologici possono avere un sapore molto pi? delizioso. Il beneficio del sapore pu? essere particolarmente utile per coloro che bevono succo di cavolo biologico con la speranza che possa aiutare a curare le ulcere allo stomaco o altre condizioni.
I cavoli biologici richiedono solo un lavaggio rapido, il che li rende pi? facili da usare. Il cavolo pu? essere sciacquato e tagliato a brandelli per preparare insalate o insalata di cavolo. Mentre il cavolo triturato ? popolare da mescolare con maionese e altri ingredienti nell’insalata di cavoli, pu? anche essere usato per aggiungere un benefico tocco di nutrienti, consistenza o colore a molti piatti. Ad esempio, all’ultimo minuto i cavoli biologici tritati possono essere mescolati nei piatti di riso per aggiungere fascino. Pu? anche contenere tacos o impacchi al posto della lattuga.
Il cavolo tende anche a mescolarsi bene con molti altri alimenti e conferisce una consistenza diversa se consumato crudo o cotto. Il cavolo cotto pu? aggiungere nutrimento e sapore alle zuppe mantenendo la consistenza generale morbida anzich? croccante. Non solo i tipi biologici di cavolo vengono coltivati ??senza pesticidi, ma il loro costo pu? essere inferiore rispetto ad altri prodotti senza pesticidi se coltivato localmente. Mentre le banane biologiche crescono solo in una parte limitata del mondo, la maggior parte delle variet? di cavolo pu? essere coltivata con successo in molti climi caldi e freddi.
Poich? il cavolo ? un ortaggio a radice, tende a rimanere molto pi? a lungo di molti altri ortaggi. Questo ? un vantaggio quando si acquista il cavolo biologico poich? ci sono meno possibilit? di doverlo buttare a causa del deterioramento prima di poterlo usare. Lattuga e spinaci in genere si rovinano prima del cavolo. Variet? biologiche di cavolo sono disponibili anche tutto l’anno in molte parti del mondo.