Un gimlet es un tipo de cóctel alcohólico hecho con ginebra y jugo de lima. Debido a que la bebida solo tiene unos pocos ingredientes, es fácil de preparar y algunas personas la disfrutan como un cóctel favorito para beber en casa. En algunos casos, esta bebida se prepara con un chorrito de agua de soda, pero muchos camareros y conocedores de gimlet están de acuerdo en que la bebida debe hacerse con lima, ginebra y tal vez una guarnición de lima, pero nada más.
El tipo de jugo de lima y el tipo de ginebra que se utilizan dependen de la preferencia del bebedor. Los tipos de ginebra varían bastante en términos de su sabor, así como en términos de su precio. Como tal, las personas eligen la ginebra para su gimlet basándose tanto en su gusto personal como en su presupuesto.
El tipo de jugo de lima que se usa en un gimlet puede ser jugo de lima fresco o jugo de lima embotellado. En muchos casos, las personas prefieren usar un jugo de lima endulzado. Para aquellos que prefieren una bebida menos dulce, se evita el jugo de lima endulzado o se corta con jugo de lima fresco o sin azúcar. En lugar de usar un jugo de lima pre endulzado embotellado, algunas personas prefieren mezclar su propio jugo de lima recién exprimido con jarabe simple. El jarabe simple es solo azúcar que se ha disuelto en agua para hacer un jarabe dulce básico que se usa en todo tipo de cócteles y bebidas frías sin alcohol, como los cafés helados.
Hay algunas personas que no disfrutan el sabor de la ginebra y, por lo tanto, beben gimlets hechos con vodka. Una gimlet de vodka se sirve de la misma manera que se sirve una ginlet de ginebra, la única diferencia, por supuesto, es el tipo de alcohol que se usa. Al igual que con una gin gimlet, el tipo de vodka que se usa y las cualidades del jugo de lima que se mezclan en el cóctel se basan completamente en las preferencias personales y el presupuesto.
Se cree que el gimlet se inventó en algún momento a principios del siglo XX, probablemente en la década de 1920. Existen diversas historias y teorías sobre quién inventó la bebida y por qué, pero pronto se convirtió en una bebida alcohólica popular en esta época. Desde entonces, ha pasado de moda entre los conocedores de cócteles y en los menús de los bares de cócteles. Sin embargo, la receta básica y las variaciones básicas, como se describió anteriormente, no parecen haber cambiado desde que el gimlet surgió hace unos cien años.