Los sándwiches de miga son tipos específicos de sándwiches que usan solo la parte interna del pan y no la corteza. Este tipo de sándwich generalmente se atribuye a Argentina, pero también es popular en muchas otras partes del mundo. Como un tipo general de sándwich, este alimento se distingue por su omisión de la corteza exterior del pan, pero la versión argentina también presenta mezclas específicas de ingredientes.
Según muchos expertos en sándwiches, el tipo de pan más común utilizado para los sándwiches de miga es un pan blanco simple con una textura ligera y casi espumosa. Los sándwiches de miga pueden consistir en sándwiches de una sola capa, de doble capa o incluso de triple capa, donde el pan y otras capas de ingredientes a menudo son bastante delgadas. Muchas otras cosas además del pan entran en estos tipos de sándwich; los fabricantes pueden agregar varias carnes, quesos y verduras, así como huevos, mayonesa y mantequilla.
A menudo se usan diferentes tipos de carnes para los sándwiches de miga. Aunque el jamón rebanado es una opción popular, otras opciones de carne pueden incluir jamón, capricola, salami de génova y otros productos cárnicos procesados. También se puede usar pavo en rodajas o pechuga de pollo.
Algunas de las verduras que se usan comúnmente en los sándwiches de miga son aquellas que también son populares en otras partes del mundo donde los sándwiches son un alimento convencional. Muchos de estos son populares en otras partes del hemisferio, por ejemplo, en América del Norte, donde la lechuga, el tomate, los pimientos y las cebollas, ingredientes normales para estos sándwiches sin corteza, también son ingredientes frecuentes de sándwiches para sandwiches, hoagies, molinos y otros Tipos de sándwich norteamericanos. Los sándwiches de miga también pueden incluir otras verduras como espárragos, aceitunas verdes o negras o champiñones, a menudo en rodajas finas para que quepan en el sándwich.
Los sándwiches de miga se pueden servir tostados o tostados. Esencialmente, son un tipo de sándwich más sabroso para algunos comedores que están muy atentos a la presentación y la pulcritud. Otras naciones pueden tener sus propias versiones nacionales de sándwiches sin corteza. El sandwich argentino de miga tiene su propia etimología, donde la palabra miga se refiere a la parte interna del pan o, por traducción popular, a la «miga». En términos de nutrición general, estos tipos de sándwiches pueden no ser muy diferentes a otros tipos de sándwiches servidos en panecillos enteros, bollos o rebanadas de pan, pero el resultado visual limpio y cuadrado hace que estos artículos sean una parte común de muchas cenas más elegantes. y otros eventos sociales en todo el mundo.