Las personas interesadas en comer de manera saludable deber?an considerar elegir un cereal de salvado para el desayuno. El cereal de salvado se hace con salvado, que es la capa externa nutritiva en todas las variedades de granos de cereal antes de ser procesados. Es importante leer la etiqueta del paquete para asegurarse de que est? obteniendo un cereal que est? hecho de esta parte particular del grano, as? como para saber si es rico en fibra y contiene nutrientes. Tambi?n se deben considerar los niveles de az?car y grasas a?adidas, as? como cualquier sodio agregado. El cereal de salvado puede ser hecho en casa por aventureros cocineros caseros, pero se puede comprar f?cilmente en muchas tiendas de comestibles para un desayuno nutritivo.
Aseg?rese de que el ingrediente principal que figura en la etiqueta es el salvado. Puede ser salvado de arroz, trigo, cebada u otro grano, pero debe ser el ingrediente principal para que obtenga la mayor nutrici?n de su cereal. Los cereales etiquetados como trigo no est?n hechos necesariamente de salvado de trigo o granos enteros, por lo que no puede simplemente leer el frente del paquete. Lea la etiqueta de ingredientes para descubrir tambi?n los otros nutrientes que se incluyen en el cereal. Un cereal de salvado de calidad debe tener niveles razonables de hierro, vitamina B, ?cido f?lico y zinc.
Busque un cereal de salvado que no contenga un exceso de az?car, grasa y sodio, y que sea rico en prote?nas y fibra. Los cereales m?s saludables tienen al menos 3 gramos de prote?na y 5 gramos de fibra por porci?n. Aseg?rese de comparar los tama?os de las porciones cuando lea esta informaci?n, ya que algunos cereales tienen tama?os de porciones m?s grandes que otros. La grasa proviene de fuentes como los aceites hidrogenados y aditivos como las nueces, pero esta informaci?n tambi?n se puede encontrar en la etiqueta del ingrediente. La fibra insoluble en el cereal de salvado proporciona muchos beneficios para la salud, como un colesterol m?s bajo y un menor riesgo de estre?imiento.
Un cocinero que est? interesado en controlar todos los ingredientes en su cereal de salvado puede elegir hacer hojuelas de salvado en casa. Este proceso no es demasiado dif?cil y permite al cocinero agregar ingredientes como nueces, frutas secas y bayas al producto terminado. Hacer cereal de salvado puede ahorrar dinero y eliminar productos qu?micos en el cereal, pero lleva bastante m?s tiempo que comprarlo en la tienda.