Pasta Primavera es un plato italiano de pasta y verduras. Primavera es italiano para la primavera, y el plato est? dise?ado para usar verduras de temporada. La mezcla de vegetales utilizados en Pasta Primavera var?a ampliamente seg?n la ubicaci?n y la preferencia, pero com?nmente se agregan cebolla, calabac?n, br?coli y champi?ones. Una salsa de crema con queso se mezcla con la pasta y las verduras en Pasta Primavera.
Pasta Primavera tambi?n a menudo incluye pi?ones, ajo, albahaca fresca y perejil fresco. El ajo y las cebollas se saltean primero en un poco de aceite de oliva en una sart?n grande antes de agregar una variedad de verduras. Los condimentos y los pi?ones se agregan despu?s de las verduras y la sart?n se retira del fuego antes de que se mezclen la crema y el queso. En este punto tambi?n se pueden agregar tomates frescos picados. El calor de la pasta y las verduras calentar? la crema, el queso y los tomates.
El queso Parmigiano-Reggiano o Pecorino-Romano se usa generalmente en Pasta Primavera. En lugar de crema, aquellos que est?n en un programa de p?rdida de peso pueden usar leche evaporada sin grasa. Tambi?n se puede usar yogur natural sin grasa, pero tiene un sabor mucho m?s intenso que la leche o la crema.
Se pueden usar verduras congeladas en Pasta Primavera, pero a menudo se prefieren las verduras frescas. Coliflor, pimientos, esp?rragos, guisantes y / o guisantes de nieve son solo algunas de las posibilidades. B?sicamente, cualquier tipo de vegetales funcionar? con la cebolla b?sica, el calabac?n, el br?coli y los champi?ones que se usan t?picamente en Pasta Primavera. El cabello de ?ngel, fettucine y penne son solo algunas de las variedades populares de pasta que se usan com?nmente en el plato.
Pasta Primavera es perfecta para una comida m?s ligera, especialmente cuando se hace con productos l?cteos bajos en grasa en lugar de crema. Como no se agrega carne, el queso proporciona la prote?na. Los vegetarianos que comen productos l?cteos, o lacto-ovo vegetarianos, pueden comer este plato, por lo que puede ser una excelente opci?n para llevar a una comida compartida. Pasta Primavera tambi?n es un plato ideal para usar verduras de primavera y verano mientras a?n est?n frescas.